« La Jeune Rue » dans le Marais, le projet gastronomique et design qui va changer Paris
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Dans les dîners en ville, on a tout entendu : « Un nouveau Disneyland bobo ! » ou bien « Il n’y aurait pas encore un Qatarien derrière ? ». Le 13 janvier, une conférence de presse a tenté de clarifier les choses. Derrière son pupitre, l’homme d’affaires déclare, avec l’accent cocardier, devant un parterre de 150 journalistes : « Je suis éditeur de lieux à vivre et à manger, et j’ai fait un rêve humaniste : mieux nourrir les citadins, au juste prix, parce que j’aime Paris ! » Et quand Cédric Naudon aime, il ne compte pas. En guise de cadeau de mariage, il s’apprête à offrir à la capitale rien de moins qu’un quartier entièrement métamorphosé !
Question budget, le joueur de Monopoly n’est pas du genre à s’épancher... Son enveloppe globale avoisinerait les 30 millions d’euros : 35 % de la somme sur ses fonds personnels et le reste réparti entre trois banques. Egalement de la partie, la Banque publique d’investissement (BPI), qui apporte sa caution financière au montage et prend même des parts dans le restaurant italien. Pedro Novo, directeur de la BPI Ile-de-France : « Ce n’est pas tous les jours qu’on voit passer un projet aussi ambitieux et visionnaire, porté par un homme qui est prêt à déplacer des montagnes ! »