Profiteroles
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Hmmm, des choux fourrés de glace à la vanille ! Mettre l’eau dans une casserole avec la margarine coupée en morceaux, le sel et le sucre. Porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la farine en une fois, mélanger bien rapidement pour obtenir une boule de pâte. Sécher la pâte : remettre la casserole sur feu doux et mélanger la pâte pendant deux minutes. Laisser tiédir avant d’ajouter les œufs un à un et mélanger énergiquement après chaque œuf. Dresser la pâte, selon la forme voulue, sur une plaque à (...)
Blé, #Desserts_et sucreries / #Four, #Congélation, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Sans_viande