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Une ancienne de Nestlé dénonce la gestion défaillante du groupe en matière de sécurité alimentaire
http://www.lemonde.fr/economie/article/2012/05/16/une-ancienne-sous-directrice-de-nestle-denonce-la-gestion-defaillante-du-gro

Cette ancienne experte de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), spécialiste des toxi-infections alimentaires, avait été engagée en 2000 au département quality management de Vevey. « J’étais curieuse de voir comment les directives émises par l’OMS ou par les autorités réglementaires étaient appliquées », explique-t-elle. Peu à peu, elle découvre « qu’à côté des impératifs de business, le facteur sécurité alimentaire a peu de poids ».