Des insectes dans ma bouffe ? La réponse !

J’avais lu à une époque que des populations Indiennes et Pakistanaises, ayant comme base alimentaire le riz, s’étaient retrouvées avec des carences après leur installation dans la banlieue de Londres. Ils y conservaient le même régime alimentaire, mais du fait des modes de production et de transformation de l’agroindustrie leur riz y était exempt de toutes les larves dont il était garni en Inde et au Pakistan, ce qui les obligeait à manger plus de viande ou à se supplémenter (et dans les deux cas à payer plus cher) pour le même apport alimentaire.

Même chose pour les jeunes poulains qui seront plus costauds si ils mangent de l’herbe « vivante » au printemps.

Sont autorisés au canada

– 25 fragments de mites (mortes) et 4 fragments d’autres insectes par 225 grammes de fromage ;
– 1 insecte entier, 65 fragments d’insectes et 15 mites mortes par 100 grammes de tofu ;
– 35 fragments d’insectes par 25 grammes de café moulu ;
– 10 asticots d’une taille inférieure à 2 mm par 100 grammes de champignons (en conserve, séchés, congelés ou frais) ;
– 10 insectes entiers par 225 grammes de raisins secs ;
– 280 fragments d’insectes par 10 grammes de thym.

#miam #prévert_goulu

C’est un beau métier que celui de la personne qui doit faire les vérifications de rigueur

(sinon l’histoire de @koldobika est tirée d’un kingsolver il me semble)

Ah oui surtout quand il y a 26 fragments de mites dans 250 grammes de fromage, faut calculer ! Ohlala et en combien de fragments une mite est-elle capable de se diviser rien que pour faire chier !?

Il me semble avoir vu passer ici le règlement communautaire définissant les quantités maximales de débris animaux dans différents types d’aliments, mais je ne remets plus la main dessus.