Bordeaux : la première épicerie zéro emballage
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Comment fait-on ses courses dans une épicerie sans emballages ? Le client doit apporter son contenant ou en acheter un à la boutique – un réutilisable, bien entendu. On fait ensuite son marché parmi les produits en vrac qui composent les rayonnages. Le client est libre de choisir la quantité désirée, de peser, et de n’acheter que ce qu’il pense pouvoir consommer sans gâcher. Les produits frais, comme les produits laitiers par exemple, sont vendus dans des bocaux en verre consignés.
