Les mauvais calculs font de gros enfants
▻http://www.lequotidiendumedecin.fr/alimentation-enfant/actualites/les-mauvais-calculs-font-de-gros-enfants
L’étude ELANCE, réalisée en France entre 1985 et 2005, a montré que seule l’augmentation de la part d’énergie liée aux protéines à 2 ans était associée à un rebond d’adiposité précoce et à une augmentation de la masse grasse. Résultats confirmés par d’autres études.
Au Danemark, il a également été montré qu’un apport élevé en protéines est associé à une augmentation des facteurs de #croissance IGF-1 et à une croissance plus rapide. Ainsi, même chez des enfants bien nourris, l’augmentation des protides (en particulier en provenance des laitages) peut avoir un effet stimulant sur la croissance. Ce qui peut avoir des effets néfastes, une croissance trop rapide pouvant entraîner un surpoids et la survenue de maladies métaboliques.
ELANCE a montré une relation négative entre les apports lipidiques à 2 ans et la masse graisseuse tronculaire à 20 ans, ainsi qu’une augmentation de la leptine, ce qui suggère une résistance à cette hormone.