Sampuru : les menus en faux plats du Japon
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Les sampuru ( dérivé de sample en anglais ) sont des représentations très réalistes des plats que servent les restaurants qui sont souvent placés en vitrine pour que le passant puisse voir facilement le menu des plats disponibles, à quoi ils ressemblent et leur prix de façon à lui donner envie de commander.
Ces représentations sont faites à la main, à l’origine en cire et plus récemment en plastique et chlorure de vinyle, et spécifiquement pour chaque restaurant en fonction de l’apparence exacte des plats qu’il sert même pour des plats communs comme les nouilles.
Ces imitations sont créés par des compagnies spécialisées qui gardent farouchement leurs secrets de fabrications, qui organisent des compétitions pour définir les meilleurs de la profession.
Un menu factice complet pour un restaurant peut facilement être vendu pour plus de 10 000 euros.
Une démonstration de la fabrication :
▻https://www.youtube.com/watch?v=PPQrNkOgttQ
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