Sur les pavés, une cantine populaire et conviviale : la Marmite à Roulettes
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De Béziers à Montpellier, un groupe d’Héraultais se réapproprie la rue pour proposer au plus grand nombre des repas à petits prix et de qualité. Retour sur cette initiative librement inspirée des cuisines coopératives de la Commune. Cet article a initialement été publié dans la revue Nature & Progrès. Béziers, vendredi 21 mars à midi. C’est la veille du 1er tour des élections municipales, sur la place du marché. Face à la maison de Jean Moulin, nous sommes quelques-uns à installer tables, réchaud, (...)
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