#saumon

L’autorisation d’un #saumon_transgénique fait débat aux #Etats-Unis
►http://www.lemonde.fr/planete/article/2013/04/26/l-autorisation-d-un-saumon-transgenique-fait-debat-aux-etats-unis_3167282_32

Depuis, le sujet a déchaîné les passions outre-Atlantique. Preuve de cette inquiétude : la période initiale de consultation du public, qui devait à l’origine s’achever fin février, a été prolongée de soixante jours à la demande d’un groupe de sénateurs américains, après avoir reçu plus de 400 000 observations. Le nombre d’observations s’élève aujourd’hui à 1,5 million. Plus de 2 500 supermarchés à travers le pays se sont par ailleurs engagés à ne pas vendre de saumons génétiquement modifiés. En outre, 260 chefs ont signé une lettre boycottant les poissons.

« Ces craintes proviennent d’un large éventail de la population : des consommateurs, des scientifiques, des producteurs de saumon, des médecins, des ministres ou encore des étudiants, précise Wenonah Hauter, directrice exécutive de Food & Water Watch. La FDA doit faire passer les intérêts de la population avant ceux de l’industrie des biotechnologies, qui semblent être seuls partisans du saumon transgénique. L’agence doit reconnaître que les risques environnementaux et les questions de sécurité alimentaire persistants ne justifient pas l’approbation de ce produit. »

Mangerons-nous du #saumon_transgénique ? | Passeur de sciences
http://passeurdesciences.blog.lemonde.fr/2013/02/19/mangerons-nous-du-saumon-transgenique

C’est un de ces télescopages dont l’actualité a le secret. Au moment où l’Europe de la nourriture est secouée tant par le scandale de la viande de cheval que par la réintroduction des farines animales comme nourriture pour les poissons d’élevage, le secteur de l’agro-alimentaire aux Etats-Unis se pose une question d’un tout autre ordre, qui semblerait pour le moment impensable en France : va-t-on bientôt, et pour la première fois, trouver dans les assiettes un animal génétiquement modifié ? Depuis la fin du mois de décembre 2012, les Américains sont en effet appelés à participer à un débat public au sujet de l’introduction sur le marché d’un saumon transgénique. Censé se terminer à la fin du mois de février, ce débat public vient, le 14 février, d’être prolongé de deux mois supplémentaires par la Food and Drug Administration (FDA), l’administration américaine qui réglemente les denrées alimentaires et les médicaments.

#pisciculture #OGM #alimentation

Scottish fish farmers use record amounts of parasite pesticides | Environment | The Guardian
http://www.guardian.co.uk/environment/2012/sep/10/scottish-fish-farmers-parasite-pesticide

Scottish fish farmers have been forced to use record amounts of highly toxic pesticides to combat underwater parasites that prey on salmon, raising fears of significant damage to the marine environment.

Data released by the Scottish Environment Protection Agency (Sepa) shows a 110% increase in the use of chemicals to treat sea lice in the past four years, mainly because the parasite is becoming resistant to treatment. During that same period, however, salmon production has increased only by 22%, to 158,000 tonnes.

The agency said it was not carrying out any studies into the impact of the chemicals on the marine environment, but added that there was no evidence of any cumulative damage from increasing use of pesticides.

mouais... et les impacts sur la santé des consommateurs ?

Chemicals to control salmon parasites
http://www.guardian.co.uk/news/datablog/2012/sep/10/scottish-fishing-farm-chemicals

The data, requested by the campaigner Don Staniford who runs the website Fishyleaks, shows that overall use of pesticides by the salmon farming industry has increased each year, from 188kg in 2008 to 395kg last year – an increase of some 110%.

In that same period, salmon production increased more modestly, by some 22% to a forecast total of 157,000 tonnes last year.

#saumon #pisciculture #agrochimie #écosse

Le #saumon, ruine écologique de la #Norvège | Rue89 Planète
►http://www.rue89.com/rue89-planete/2011/12/24/le-saumon-ruine-ecologique-de-la-norvege-227529

Critiquer l’industrie du saumon est de très mauvais goût en Norvège. L’association Green Warriors a vu se déployer une puissante contre-attaque lorsqu’elle a publié l’an dernier son rapport sur l’impact environnemental de l’élevage du saumon.

Selon l’enquête de Green Warriors :

10 à 20% des saumons d’élevage meurent dans les cages, du fait de la surpopulation, de malformations et de maladies ;
les études vétérinaires montrent que presque la moitié des saumons souffrent d’inflammation cardiaque, neuf sur dix de dépôts graisseux supplémentaires au cœur ;
les vaccins inoculés aux saumons provoquent des effets secondaires, comme des péritonites ;
les déchets alimentaires des fermes aquacoles s’élèvent à 7% – il y a donc 70 000 tonnes de restes rejetés en mer et qui sont ensuite mangés par les poissons sauvages à proximité.

Claudette Béthune, pharmacologue qui a travaillé pour l’organisme norvégien de sécurité alimentaire (le Nifes), avant de partir aux Etats-Unis, explique :

« La présence de polluants tels que les dioxines et le PCB dans le saumon génère un risque de cancer, qui, pour les personnes jeunes, dépasse les bénéfices attendus du saumon sur la santé. »

#aquaculture #santé #alimentation

AlterNet: Water: What It Will Take to Save the Wild Salmon
http://www.alternet.org/water/78567
#saumon #fish