Garhiofilatum GPL
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Verser le vin et le miel dans un récipient. Broyer les épices et les mettre dans une toile que l’on noue. Plonger la toile contenant les épices dans le breuvage et recouvrir. Laisser macérer pendant 4 heures au moins. Retirer la toile contenant les épices, filtrer et mettre en bouteilles. #Épices, #Vin_blanc, #Vins_et_cocktails / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Sans_lactose, #Sans_gluten, Marinade/Saumure
Vin de mai (maitrank)
▻https://cuisine-libre.fr/vin-de-mai-maitrank
Laver et égoutter les aspérules. Les placer dans un large récipient avec le sucre, le #Vin_blanc et le zeste d’une demi-orange. Laisser macérer pendant 30 jours. Pendant ce mois de macération, remuer la préparation de temps en temps. Filtrer et mettre dans des bouteilles bien fermées. Servir bien frais.
Vin blanc, #Vins_et_cocktails / #Végétarien, #Sans_œuf, #Sans_gluten, Végétalien (vegan), #Sans_lactose, #Sans_viande
Terrine de #Lapin
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Découper les oignons grossièrement. Éplucher et écraser les gousses d’ail. Tapisser le fond de la terrine avec la poitrine fumée. Y déposer une couche de lapin. Saler, poivrer. Recouvrir d’oignons et d’ail. Recommencer l’opération autant de fois que nécessaire pour remplir la terrine par strates. Finir par une couche de poitrine fumée. Couvrir de fines rondelles de citron. Noyer dans le #Vin_blanc. Fermer la terrine avec une feuille de papier aluminium entre la terrine et le couvercle. Enfourner et (...)
Lapin, Vin blanc, #Terrines / #Sans_œuf, #Sans_gluten, #Four, Entrée, apéro, starter..., #Familial, #Hiver
#Entrée,_apéro,_starter...