• Comment+les+terres+agricoles+passent+progressivement+sous+le+contrôle+d’entreprises+et+d’investisseurs
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    • Et qui travaille la terre ? En 2019, il y avait 250 000 ouvriers agricoles selon l’Insee, qui sont salariés et ne possèdent ni les surfaces qu’ils cultivent, ni les sociétés d’exploitation. Plusieurs d’entre eux sont employés par des entreprises de travaux agricoles (ETA), vraies firmes de sous-traitance qui vendent leurs services aux propriétaires terriens, voire même aux chefs d’exploitation. Vingt pour cent des exploitations en grandes cultures auraient totalement délégué leurs surfaces à ces entreprises, d’après l’économiste et ingénieure agronome Geneviève Nguyen [7]. « Si on compte les saisonniers, ajoute Pasquier, à équivalent temps plein il y a probablement déjà plus d’ouvriers agricoles que d’agriculteurs en France. »

      Aujourd’hui, 69% des exploitants travaillent encore à leur compte et n’ont aucun salarié. Mais ces exploitations individuelles connaissent une forte baisse. Selon les projections de l’Insee, la moitié de celles-ci pourrait disparaître d’ici 2035, et ce au profit des « exploitations sociétaires », qui deviendraient le modèle d’agriculture majoritaire dans le pays. Dans ce modèle, la ferme devient une entreprise dont on peut vendre et acheter des parts, et les terres agricoles sont des actifs s’intégrant dans des portefeuilles d’investissement.

    • La concentration des actifs de la filière agroalimentaire entre les mains de quelques entreprises représente également des risques au niveau environnemental, explique Gilles Billen, directeur de recherche au CNRS émérite en biogéochimie, qui a travaillé sur l’évolution des filières alimentaires en France : (« Aujourd’hui le dogme est la spécialisation. On fait ce qu’on fait le mieux et on essaie d’être le premier sur le marché international. Jamais vous ne verrez une entreprise avoir comme projet de faire un petit peu de tout parce que ça répond à la demande locale. » Or la monoculture empêche de boucler le cycle de matières comme l’azote par exemple. (« Un modèle reposant sur des cultures plus variées, comme la polyculture élevage, permettrait de se passer des pesticides et des engrais », suggère-t-il. Or, le choix ne repose souvent pas sur les agriculteurs. Les marges de profits ne se font pas dans les champs mais dans la transformation agroalimentaire et dans la distribution. Ainsi, les agriculteurs se retrouvent dans une situation proche du salariat vis-à-vis des collecteurs et des aides d’Etat, conclut Billen. Face aux risques de crises environnementales et économiques liées à la production agricole, on est selon lui dans « un néolibéralisme tout à fait débridé ».

    • @roinu il y a des tas de + entre chaque mot sur ton premier post, peut-être n’utilises-tu pas le widget bien pratique de seenthis ? Widget qui permet après avoir sélectionné un texte de juste cliquer dessus pour rapatrier sur seenthis.