Le Boom de l’agriculture biologique à Hong Kong
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via Mémé Marcel #agriculture-biologique
le marché de l’agriculture biologique est depuis quelques années en plein développement avec par exemple plus de cent fermes biologiques créées sur le territoire en seulement 7 ans.
Il faut d’abord savoir que les hongkongais ont récemment été échaudés par plusieurs scandales sanitaires sur des produits alimentaires importés de Chine continentale. Il y a par exemple eu l’histoire du formol aspergé sur des choux mais aussi celle de la fausse sauce soja ou encore le très médiatique scandale du lait contaminé à la mélamine. Or, Hong Kong est extrêmement dépendante des importations de Chine continentale.