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  • Chinesische Küche: Das sind die 7 besten Restaurants in Berlin
    https://www.berliner-zeitung.de/panorama/chinesische-kueche-das-sind-die-7-besten-restaurants-in-berlin-li.2

    Es sind Moden, die kommen umd gehen. Das mit den Besten ist natürlich Quatsch. Wo ist zum Beispiel das Familienrestaurant Aroma, was ist mit den Lao Pengyou und wo sind die vielen anderen Perlen Chinas, die echte Köstlichkeiten servieren? Immerhin ein Einstieg, mehr ist dieser Artikel nicht.

    Wo sind die Telefonnummern zum kurzfristigen Reservieren? Die brauchen meine Fahrgäste. Schwach.

    3.2.2025 von Anne Vorbringer - Chinesisches Essen ist unglaublich vielfältig und lecker. In Berlin ist die Auswahl groß, es gibt viele Regionalküchen. Wir haben sieben Empfehlungen für Sie.

    Die chinesische Küche gehört zu den vielfältigsten der Welt – und zu den besten. Auch die Online-Plattform Taste Atlas listet in ihrem jüngsten Ranking der „100 Best Cuisines in the World“ die chinesische Küche in den Top Ten.

    Wobei es eigentlich schon grob unseriös ist, alles in einen Topf zu werfen und von chinesischer Küche zu sprechen. Schließlich gibt es zahlreiche regionale Stile, es gibt die kantonesische, die Huaiyang-, die Sichuan- und viele weitere Provinzküchen, die man auch in Berlin in all ihrer Vielfalt serviert bekommt.

    Den Überblick zu behalten, ist schwer, aber es gibt ein paar wirklich ausgezeichnete Adressen, die auch von Chinesen immer wieder gern angesteuert werden – ein verlässliches Zeichen für Qualität. Hier unsere Top Seven.

    1. Tian Fu

    Freunde von uns hatten nach einem mehrjährigen Aufenthalt in Peking vor allem nach einem Sehnsucht – dem chinesischen Essen. Immer wenn sie das Verlangen nach Hot Pot, gefüllten Teigtaschen oder dem unvergleichlichen chinesischen Gurkensalat packt, schnappen sie sich ein paar Freunde und fahren einmal durch die ganze Stadt, um im Tian Fu an der Uhlandstraße zu essen.

    Der weite Weg in den Westen lohnt sich, denn in dem gemütlichen, familiären Lokal kann man am runden Drehtisch richtig tafeln – je mehr Leute, desto mehr kann man von der üppigen Speisekarte probieren und teilen. Das Tian Fu steht für traditionelle Sichuan-Küche, das heißt mit Chili und Pfeffer wird nicht gegeizt. Als Orientierung dient die Anzahl der Chili-Schoten in der Karte. Besonders empfehlenswert sind die Fleischgerichte wie die trocken gebratenen Hühnerfleischwürfel oder der Rindfleischtopf nach Sichuan-Art. Ebenfalls erfreulich: die immer noch moderaten Preise.

    Tian Fu. Uhlandstraße 142, 10719 Berlin. Di–Fr 12–15.30 Uhr und 17.30–23 Uhr, Sa/So 12–23 Uhr. www.tianfu.de
    2. Liao Xiang

    Die bekannte Berliner Foodbloggerin Sissi Chen wählte zum Interviewtermin mit der Berliner Zeitung das Lao Xiang als Treffpunt aus, ihr chinesisches Lieblingslokal im Osten der Stadt. Dieser ist mit guten chinesischen Lokalen leider längst nicht so gut bestückt wie der Westen und speziell die Gegend rund um die Kantstraße, daher muss das freundlich geführte Lokal in Prenzlauer Berg unbedingt auch in diesem Ranking Erwähnung finden.

    „Ins Lao Xiang gehe ich super gern mit Freunden, man kann viele verschiedene Sachen bestellen und nichts falsch machen, weil alles lecker ist“, sagte uns die gebürtige Chinesin Sissi Chen, die sich wirklich bestens auskennt in den Restaurants dieser Stadt. Wir probierten an jenem regnerischen Herbsttag Tausendjährige Eier, gedämpfte Teigtaschen, Glasnudeln mit Hackfleisch, gebratene Auberginen und Wan-Tan-Suppe. Schmeckte alles wunderbar – und der verregnete Tag wurde gleich ein wenig schöner.

    Lao Xiang. Wichertstraße 43, 10439 Berlin. Täglich 12–23.30 Uhr. www.laoxiang.de
    3. Do De Li

    Tim Raue liebt den Chinesen in der Kantstraße – und empfiehlt ihn auch auf dem offiziellen Tourismus-Portal visitberlin. „Das Do De Li bietet authentische südchinesische Küche“, heißt es da. „Die Auberginengerichte sind köstlich, ebenso der Zweierlei Schweinebauch. Auf keinen Fall sollten Sie die grandiosen Nudelsuppen verpassen.“

    Auch unsere Gastrokritikerin Tina Hüttl ist begeistert von dem Charlottenburger Lokal, das zu den ältesten Chinarestaurants in Berlin gehört. Ihr ist aufgefallen: Kein Gericht ist unnötig salzig. „Das zeigt sich vor allem am simplen Wok-Gemüse, bei dem keine Austernsoße aus dem Fläschchen darüber gekippt wird. Jedes Gemüse bekommt aromatisch einen Auftritt: Die Zwiebeln haben Röstaromen, der Chinakohl, die Paprika und Karotten überzeugen mit Biss und Geschmack.“

    Do De Li. Kantstraße 120, 10625 Berlin, Di-So 12-23 Uhr, www.dodeli.de

    4. Shaniu’s House of Noodles

    Kürzlich haben wir in dieser Zeitung die KI befragt nach dem besten Chinesen in Berlin. Die Antwort von ChatGPT erwies sich dabei als überaus solide: „Das beste chinesische Restaurant in Berlin wird oft als Shaniu’s House of Noodles bezeichnet. Es ist bekannt für seine authentische südchinesische Küche, insbesondere die Xiao-Long-Bao-Dumplings und die gebratenen Auberginen. Die Atmosphäre und die Gastfreundschaft des Inhabers werden ebenfalls sehr gelobt.“

    Tatsächlich ist Shaniu’s House of Noodles eine Top-Adresse, die schon im Jahr 2021 in der Wochenendausgabe der Berliner Zeitung zum „bisher besten Chinalokal“ gekürt wurde. O-Ton damals: „Der kleine Imbisstisch ist randvoll gefüllt mit südchinesischen Spezialitäten: gebratene Auberginen, dicke Bandnudeln mit fettigem Schweinebauch und Kohlstreifen, Hühnermägen in Sojasoße, Morchel- und Gurkensalatsalat, bestes Mapo Tofu in einer scharfen Schweinehackfleischsoße oder mit Brühe gefüllte Xiao-Long-Bao-Dumplings, die aussehen wie kleine Zipfelmützen von Zwergen aus einem Grimm‘schen Märchenland – und so gut schmecken, als seien sie nicht von dieser Welt!“

    Shaniu’s House of Noodles. Pariser Straße 58, 10719 Berlin. Di–So 12–22 Uhr. www.facebook.com/shaniuhouse

    5. Da Jia Le

    Wenn es ein Restaurant in einen Roman geschafft hat, dann muss was dran sein. In Leif Randts Liebesgeschichte „Allegro Pastell“ haben die Protagonisten Tanja und Jerome ein Date beim Chinesen Da Jia Le in Schöneberg. Sie erleben das Restaurant so: „Die Wände waren blass mintgrün gestrichen, und an der Decke hing ein Kronleuchter, dessen Material billig erschien. Tanja behauptete, in diesem Interieur eine Art kommunistische Nostalgie zu empfinden, sozusagen stellvertretend, und das Essen war wirklich gut. Sie bestellten absichtlich zu viel – Gurkensalat, Auberginen, Rindfleisch mit Kreuzkümmel, zudem ein sehr scharfes Hühnchengericht mit Chilis und Erdnüssen.“

    Auch bei Google sind die Rezensenten äußerst angetan von dem Spezialitätenrestaurant, das großen Wert auf original-chinesische Gerichte sowie gute und frische Zutaten legt und sich auf die Dongbei-Küche des chinesischen Nordostens spezialisiert hat. „Super Essen, schön scharf und – so weit ich das beurteilen kann – authentisch“, heißt es da in einer von vielen hymnischen Bewertungen.

    Da Jia Le. Goebenstraße 23, 10783 Berlin. Dienstag 16–22.30 Uhr, Mi bis So 12–22.30 Uhr. www.dajiale-berlin.de
    6. Hou Tang

    Heiße Brühe, frische Zutaten und ein würziger Kick aus Sichuan – Hotpot ist in China das Gericht gegen den Winterblues. Da es wegen der vielen Zutaten in der Herstellung zu Hause schnell kompliziert wird, geht man zum Hotpot-Essen gerne aus. Uns hat besonders das Hou Tang, das im Westen Berlins Hotpot nach Art von Chengdu serviert, überzeugt. Auch viele chinesische Gäste pilgern dort hin, handelt es sich doch um eine bekannte Kette aus der Heimat; die Dependance in Berlin ist der erste Ableger in Europa.

    Unsere Probeesserin war prompt begeistert: „Die Kälte vor der Tür ist spätestens vergessen, als der heiße Dampf der Brühe über unsere Köpfe steigt und die kribbelnde, zungenlähmende Schärfe des Szechuan-Pfeffers seine Wirkung entfaltet. Besonders faszinierend: Die Zutaten nehmen sehr schnell die Aromen der Brühe an, sodass die auf Eis an den Tisch gebrachten Garnelen, die wir in die vegane Suppe gelegt haben, nach fruchtigen Tomaten schmecken.“

    Hou Tang Hotpot. Kurfürstendamm 175, 10707 Berlin. Mo–Fr 12–15 und 17–23 Uhr, Sa/So 12–23 Uhr. www.houtang-hotpot.de

    7. Wok Show

    Zu guter Letzt kehren wir noch mal in den Osten der Stadt zurück. Ganz im Norden von Prenzlauer Berg bekommt man im Restaurant Wok Show die besten Teigtaschen weit und breit. Die hausgemachten Jiaozi gibt es mit Meeresfrüchte-, Fleisch- und Gemüsefüllungen, gebraten oder gekocht. Viele Anwohner nehmen sich auch gleich noch eine TK-Portion für zu Hause mit, so gut sind die kleinen Köstlichkeiten.
    Zu gut um wahr zu sein: Dumplings im Restaurant Wok Show
    Zu gut um wahr zu sein: Dumplings im Restaurant Wok ShowMarkus Wächter/Berliner Zeitung

    Bei den Hauptgerichten müssen wir die Aufmerksamkeit auf den Star der kleinen Wok-Show-Karte lenken: die gebratenen Auberginen. Falls Sie auch zu den Menschen gehören, denen die Früchte durch falsche Zubereitung als bittere Lappen verleidet wurden, geben Sie ihnen hier noch mal eine Chance. Es lohnt sich!

    Wok Show. Greifenhagener Straße 31, 10437 Berlin. Mo, Mi, Do 17–22 Uhr, Fr, Sa, So 12.30–22 Uhr, www.wok-show.de