Le Quinoa, un succès mondial au détriment des paysans andins
▻https://fr.globalvoicesonline.org/2013/11/04/156252
Le quinoa s’est fait une place dans les cuisines du monde entier et cela ne va pas sans poser problème. La croissance de la demande internationale a des répercussions sur la consommation locale dans les pays andins qui le produisent, touchant les populations pauvres habituées à en consommer régulièrement. Source : Global Voices
