Sécurité des aliments : La Cour des comptes tire la sonnette d’alarme - 20minutes.fr
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Raffa
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"Faute de personnel, dans les usines de transformation et dans les abattoirs, les contrôles se réduisent. La Cour des comptes révèle même que dans 35 départements, rien n’existe désormais pour contrôler les denrées d’origine animale importées en France. Pourtant, dans les départements où ces tests ont lieu, les non-conformités sont nombreuses : un plat à base de viande sur quatre et un produit à base de lait sur cinq présentent des défaillances. La Cour des comptes s’inquiète plus généralement du pouvoir donné par l’Europe aux professionnels –éleveurs, responsables d’établissements agroalimentaires ou de restauration. Car, depuis (...)