Où sont passées les carottes tordues ? | Monde Académie Planète
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Des carottes non calibrées, il est possible d’en trouver sur les réseaux de distributions alternatifs et minoritaires comme les AMAP ou les marchés bio. Mais face à ces étals de racines biscornues, les clients fouillent et sélectionnent les produits les plus rectilignes ! « Les clients vont naturellement vers des produits bien calibrés », constate Céline Genty, présidente de l’Association carottes de France.
Une habitude qu’a aussi pu constater Marie-Sophie Ferté, responsable de l’Intermarché de Provins. Les 21 et 22 mars 2014, cette directrice engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire a proposé aux clients de son magasin 1 200 kilos de « fruits et légumes moches » à prix réduit, moins 30%. Passé les premiers tris effectués par les clients, l’intégralité de la marchandise a été écoulée. « L’initiative a été très bien accueillie par les clients, ils ont trouvé la démarche intéressante et citoyenne », se réjouit Marie-Sophie Ferté. Fort de ce premier succès, Intermarché souhaitait renouveler l’expérience le 8 mai 2014 mais l’événement a du être annulé suite à « une problématique d’approvisionnement », impossible de trouver assez de « fruits et légumes moches ».