#France : stop au #gaspillage_alimentaire (Rediffusion)
Salade, pain, fruits, légumes, viandes… tous les ans, un quart de la nourriture est jetée par chaque ménage français. Cela représente une perte annuelle d’environ 500 euros par personne. Et chez les professionnels de l’alimentation, le constat est tout aussi sévère. Plus de 30% de ce qui est produit est perdu ou gâché, parce qu’on ne sait pas stocker, transporter ou transformer sur place. Pourtant de nombreuses initiatives sont mises en oeuvre pour lutter contre ce gâchis, en Ile-de-France notamment. Reportage Ariane Gaffuri.
▻http://www.rfi.fr/emission/20150820-france-stop-gaspillage-alimentaire-rediffusion
#déchets
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