Les concerts se préparent aussi en cuisine ! – L’action culturelle au Grand Mix
▻http://www.legrandmix.com/actionculturelle/?p=3481
Lorsque les artistes viennent jouer au Grand Mix, ils nous font passer ce que l’on appelle un « rider ». Sur ce document figurent des informations sur les régime alimentaires des artistes notamment (allergies, régime végétarien, vegan…etc.)
Cet après-midi, deux élèves du Collège Mendès France en section HAS sont venues aider Laure dans la préparation du repas et découvrir son métier de chargée du catering et de l’accueil artistes. Au programme de l’après-midi, pâtisserie et atelier béchamel et croyez-nous ça sent très bon !