#Régime sans #gluten : « Aucun bénéfice clair n’a été démontré »
▻http://www.lemonde.fr/sante/article/2017/10/04/sans-gluten-ce-regime-est-prone-comme-un-mode-de-vie-benefique-mais-aucun-be
Pour les personnes qui ne sont pas malades, quels sont les bénéfices, ou les dommages éventuels sur la #santé, d’un tel régime ?
C’est actuellement une #mode importante, prônée comme un mode de vie bénéfique, qui pourrait être efficace pour lutter contre des maux de ventre par exemple. Mais aucun bénéfice clair n’a été démontré pour lutter contre d’autres maladies que la maladie cœliaque, pas même pour les sportifs, malgré la tendance lancée par le tennisman Novak Djokovic.
A priori, il n’y a pas de danger à suivre ce régime. Une étude épidémiologique publiée récemment dans le British Medical Journal par des chercheurs de l’université Columbia montre peut-être un léger risque supplémentaire de maladie cardiovasculaire. Mais le problème se trouve dans l’excès, ce qu’on appelle l’#orthorexie [l’obsession de manger sainement] : certaines personnes finissent par adopter des régimes très restrictifs, sans gluten, puis sans lait, etc., qui peuvent se révéler dangereux.