En Kabylie on fait du couscous vapeur avec des bourgeons de coquelicots. On appelle ça amekfoul n’et chelbad.
En Kabylie on fait du couscous vapeur avec des bourgeons de coquelicots. On appelle ça amekfoul n’et chelbad.
Ah tiens, c’est un rare truc que j’achète tout fait : le couscous aux fleurs (hibiscus, rose, bleuet, lavande).
@odilon La préparation « maison » de ma grand-mère est incomparable et pourtant chui pas trop couscous. C’est trop bon miam :p
Ah oui, je te crois volontiers @palestine___________ :)
#merci !
on trouve pas mal de recettes appétissantes en cherchant #amekfoul
pour les coquelicots, c’est plus difficile (il faut mettre de côté complément alimentaire et colorant), j’ai trouvé ça qui fait bien envie (avec quelques autres idées dans les commentaires)…
simplicite-culinaire : Boutons de coquelicot au vinaigre
▻http://simplicite-culinaire.blogspot.com/2011/05/boutons-de-coquelicot-au-vinaigre.html
(bon, c’est pas trop la saison, mais on peut rêver (ou saliver…))