Cultiver les simples en attendant la réhabilitation des herboristes - Politis
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Le premier jardin officiel et parisien de simples ou de plantes à la fois médicinales et aromatiques fut installé en 1626 sur les terrains qu’occupe aujourd’hui dans le 5° arrondissement le Muséum national d’histoire naturelle plus connu à Paris sous le nom de Jardin des Plantes. Un hommage populaire inconscient au médecin Guy de la Brosse, qui inventa ce « Jardin Royal des #Plantes_médicinales ». Il se mit ainsi à dos les caciques de la médecine officielle de Louis XIII qui considéraient les herboristes comme des concurrents et des sorciers peu catholiques. Pourtant, en ce temps là, toutes les plantes considérées comme aromatiques étaient aussi utilisées comme remèdes, soit en décoction, soit en infusion soit en application sur la peau. Depuis des siècles, ces potagers de simples s’étaient multipliés dans les couvents, à mi-chemin entre l’infirmerie et la cuisine.