C’est avec regret et préoccupation que nous, dirigeants de la France, de l’Allemagne et du Royaume-Uni, avec les étudiants de l’Université Technique de Rhénanie-Westphalie, avec des chefs, avec l’œnologie française, avec plusieurs filières agroalimentaires, nous ne pouvons opposer la routine de la gestion mais une volonté toujours en mouvement, pour parler d’avenir. Se décharger d’un passé parfois devenu fardeau, condition pour pouvoir se tourner vers l’avenir, fromager, poissonnier, boucher, fleuriste, tout ça ce sont des métiers qui ont un avenir. La démocratie repose aussi sur la faculté de décrire librement le présent et sur la capacité d’inventer l’avenir, il nous faut forger nos réponses communes aux menaces mondiales auxquelles nous sommes confrontés, et cela pour l’accueil qui nous a été réservé à mon épouse et moi-même.
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