L’obésité, de plus en plus répandue dans les zones rurales
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Mais de plus en plus, les modes de vie entre villes et campagnes tendent à converger. On assiste, expliquent les auteurs de l’étude, à une « urbanisation de la vie rurale », avec une agriculture de plus en plus mécanisée, des transports davantage motorisés, qui ont pu améliorer la santé des travailleurs ruraux, tout en réduisant leur dépense énergétique quotidienne. Avec le développement des hypermarchés sur de nombreux territoires, l’accès à la nourriture industrielle s’est banalisé. De nouveaux fossés se créent, avec des inégalités de revenus et de niveaux d’éducation plus importantes entre villes et campagnes, et dans ces dernières, un accès restreint à des infrastructures sportives et de loisirs favorisant la dépense physique.
« Les débats de santé publique ont tendance à mettre l’accent sur les aspects négatifs à vivre dans des villes, mais nous voyons que les villes offrent plus d’opportunités pour une meilleure alimentation, plus d’exercice physique et une meilleure santé », note le professeur Ezzati.
