Oreille du diable
Élue salade de l’année (que dis-je, de la décennie)
C’est une romaine bien croquante et goûteuse, qui résiste à la chaleur, à la sécheresse, et qui a résister à l’hiver dernier. Je l’ai laissé monter en graine l’automne dernier, elle s’est resemé toute seule et dès le début du printemps j’en avais tout plein le potager, je n’avais plus qu’à la repiquer... et à distribuer des plants autour de moi. Je la recommande aux ami·es jardinier·es.
Edit : on peut prélever les feuilles au fur et à mesure de ses besoins. Les feuilles qui repousseront après les premières seront un peu amère, plus petites et mates. On peut les faire cuire avec jardinière de légumes...
Avec petits pois
#jardinage #salade