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Simplicissimus

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  • @simplicissimus
    Simplicissimus @simplicissimus 25/12/2019
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    Sucre, le doux mensonge
    ►https://www.latribune.fr/entreprises-finance/industrie/agroalimentaire-biens-de-consommation-luxe/sucre-le-doux-mensonge-746141.html

    https://static.latribune.fr/full_width/513611/sucre.jpg

    REPLAY [Arte] Comment, depuis les années 1970, l’industrie agroalimentaire a oeuvré pour augmenter les doses de sucre dans nos assiettes, avec à la clé un problème majeur de santé publique : obésité, diabète et maladies cardiaques se répandent à travers le monde, notamment chez les enfants. Cette enquête dévoile les mensonges de l’industrie sucrière et les recours possibles pour enrayer l’épidémie.

    C’est en épluchant les archives internes de la Great Western Sugar Company, l’un des fleurons de l’industrie sucrière américaine, que la dentiste Cristin Kearns a fait une découverte de taille, exposée fin 2012 dans le magazine américain « Mother Jones » : dans les années 1970, l’industrie mondiale du sucre a mis au point une stratégie délibérée de conquête, visant à inclure toujours plus de saccharose dans l’alimentation quotidienne mondiale et à en dissimuler sciemment les risques sanitaires.

    Quarante ans durant, l’Association américaine du sucre et ses homologues d’autres continents ont réussi à faire prospérer un empire lourd de plusieurs milliards et à transformer les habitudes alimentaires à l’échelle planétaire. Conséquence de la nouvelle addiction qu’ils ont su généraliser, l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques se répandent à travers le monde, notamment chez les enfants.

    Le lobby du sucre est désormais au banc des accusés. Sa ligne de défense, jusqu’ici, ne bouge pas d’un iota : il exige de ses détracteurs toujours davantage de preuves de la nocivité du sucre. Des manœuvres qui rappellent celles de l’industrie du tabac pour retarder coûte que coûte l’application des décisions politiques. Alors que l’industrie, la recherche et les pouvoirs publics se mènent une lutte de plus en plus dure, la bombe à retardement sanitaire approche de l’explosion... Cette enquête dévoile les mensonges de l’industrie sucrière et les recours possibles pour enrayer l’épidémie.

    Simplicissimus @simplicissimus
    • @simplicissimus
      Simplicissimus @simplicissimus 25/12/2019

      Sucre, le doux mensonge | ARTE (85 minutes)
      ►https://www.arte.tv/fr/videos/054774-000-A/sucre-le-doux-mensonge

      Simplicissimus @simplicissimus
    • @simplicissimus
      Simplicissimus @simplicissimus 25/12/2019

      référencé ici en 2017 et 2018, un vrai marronnier…

      Simplicissimus @simplicissimus
    • @reka
      Reka @reka CC BY-NC-SA 25/12/2019

      #alimentation #sucre

      Reka @reka CC BY-NC-SA
    • @supergeante
      Supergéante @supergeante 25/12/2019

      Et ajoutant les autres glucides (polyols, disaccharides, monosaccharides, fructanes, galactanes) au saccharose et là on a un tableau sanitaire apocalyptique...

      Supergéante @supergeante
    • @antonin1
      Antonin @antonin1 CC BY-NC-SA 26/12/2019

      Je reposte le reportage de Mother Jones qui avait disparu de Seenthis.

      Big Sugar’s Sweet Little Lies – Mother Jones
      ►https://www.motherjones.com/environment/2012/10/sugar-industry-lies-campaign

      https://www.motherjones.com/wp-content/uploads/376in_sugar_a_630.jpg?w=1200&h=630&crop=1

      Antonin @antonin1 CC BY-NC-SA
    • @cdb_77
      CDB_77 @cdb_77 27/12/2019

      v. aussi :
      ►https://seenthis.net/messages/671840

      CDB_77 @cdb_77
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