[ BRASSERIE PAYSANNE - PUBLICATION DU NOUVEAU RECUEIL ]
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L’Atelier paysan publie son nouveau recueil thématique « champ à la chope - technologies appropriées pour la brasserie paysanne » ! La transformation de nos modèles de production agricole et alimentaire passe par la réappropriation de la question technologique par les communautés paysannes. Après avoir exploré la transformation à la ferme sous l’angle des technologies appropriées, l’Atelier Paysan part à la rencontre de la filière brassicole et publie un nouveau recueil thématique consacré à la brasserie (...) Actualités