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Report of the Special Rapporteur on the right to food, #Olivier_De_Schutter
▻http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20140310_finalreport_en.pdf
#rapport #souveraineté_alimentaire #alimentation #droit_à_l'alimentation #pauvreté
En français:
►http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20140310_finalreport_fr.pdf
Des millions de pêcheurs artisanaux menacés par l’« #accaparement des mers »
▻http://multinationales.org/Des-millions-de-pecheurs
Les terres agricoles ne sont pas les seules cibles de puissants intérêts privés, de grandes entreprises ou de gros investisseurs. Littoraux, mangroves ou récifs coralliens sont aussi convoités. Au nom de la défense de l’environnement et de la préservation de la biodiversité, la mise en place de quotas de pêche, de réserves naturelles maritimes ou d’élevages géants favorisent le contrôle des bords de mer et des eaux continentales par une poignée d’acteurs privés. Aux dépens des #communautés_locales et des (...)
/ #Marine_Harvest, #Agroalimentaire, communautés locales, #Accaparement_des_terres, #Privatisations, #impact_social, #impact_sur_l'environnement, accaparement, #financiarisation, #Greenwashing, #alimentation, (...)
#privatisation
"▻http://www.bastamag.net/Des-poissons-OGM-toujours-plus"
"►http://www.bastamag.net/Accaparement-des-mers-une-menace"
"▻https://www.flickr.com/photos/marcp_dmoz
Rapport soumis par le Rapporteur spécial [de l’#ONU] sur le droit à l’#alimentation, #Olivier_De_Schutter
Rapport final : Le droit à l’#alimentation, facteur de changement
►http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20140310_finalreport_fr.pdf
« Les modes industriels de production agricole » sont un échec nutritionnel avec de graves répercussions environnementales qui doivent être abandonnés.
Comme l’a indiqué le Rapporteur spécial (voir A/HRC/19/59), même lorsque l’apport alimentaire est suffisant, des régimes alimentaires inadaptés peuvent entraîner des #carences en micronutriments, par exemple en iode, en vitamine A ou en fer, pour ne citer que les carences les plus courantes dans une grande partie du monde en développement.
À l’échelle mondiale, plus de 165 millions d’enfants présentent un retard de croissance − leur degré de #malnutrition est tel qu’ils ne se développent pas pleinement sur les plans physique et cognitif − et 2 milliards de personnes présentent des déficiences en vitamines et en minéraux indispensables à une bonne santé.
Bien que les bénéfices à long terme d’une #nutrition adéquate pendant la #grossesse et avant le deuxième anniversaire de l’#enfant aient été prouvés, trop peu de mesures ont été prises pour garantir une nutrition adéquate, tant dans les pays à faible revenu, où la sous-alimentation est le principal sujet de préoccupation5, que dans les pays à revenu moyen et élevé6. En outre, les régimes alimentaires inadaptés sont l’une des principales causes de l’augmentation des #maladies non transmissibles, qui touche aujourd’hui toutes les régions du monde. À l’échelle mondiale, la prévalence de l’#obésité a doublé entre 1980 et 2008. En 2008, 1,4 milliard d’adultes étaient en #surpoids ; 400 millions d’entre eux étaient obèses et étaient donc exposés à un risque accru de diabète de type 2, de troubles cardiaques ou de cancer gastro-intestinal7.
L’accent mis exclusivement sur l’augmentation de la production agricole a également eu de graves conséquences pour l’environnement. La « révolution verte » du XXe siècle a associé l’utilisation de variétés végétales à haut rendement, l’augmentation de l’irrigation, la mécanisation de la production agricole et le recours à des pesticides et à des engrais azotés. Ces techniques combinées, ainsi que le soutien apporté par l’État sous forme de subventions et de marketing, ont permis une augmentation du volume de production des principales céréales (maïs, blé et riz, notamment) et du soja. Le but de la révolution verte était de relever l’enjeu tel qu’il était compris à l’époque : faire en sorte que l’augmentation de la productivité agricole corresponde à la croissance démographique et à la transition alimentaire facilitée par la hausse des revenus. Elle a cependant conduit à une extension des #monocultures et, partant, à une baisse importante de la #biodiversité agricole et à une #érosion accélérée des #sols. L’utilisation excessive d’engrais chimiques a entraîné la #pollution des #eaux potables et l’augmentation de leur teneur en phosphore et des apports de phosphore dans les #océans, qui s’élèveraient actuellement à quelque 10 millions de tonnes par an. La pollution des eaux par le phosphore et par l’azote est la principale cause de l’#eutrophisation, augmentation d’origine humaine des processus de fertilisation naturelle, qui stimule la croissance des algues, et entraîne une absorption de l’oxygène dissous nécessaire pour maintenir le niveau des stocks de #poissons.
Les répercussions des modes industriels de production agricole qui peuvent être les plus dévastatrices viennent de la contribution de ces modes de production à l’augmentation des émissions de gaz à #effet_de_serre. Au total, les pratiques agricoles sont à l’origine d’environ 15 % de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine, sous la forme d’hémioxyde d’azote (N2O) provenant de l’utilisation d’#engrais azotés organiques et inorganiques, de #méthane (CH4) dégagé par les terres inondées des rizières et par le #bétail, et de dioxyde de #carbone (CO2) provenant de la perte de carbone organique du sol dans les terres cultivées et, en raison du pâturage intensif, dans les pâtures. De plus, la production d’engrais, d’herbicides et de #pesticides, le labour, l’irrigation et la fertilisation, ainsi que le transport, le conditionnement et la conservation des aliments nécessitent des quantités considérables d’#énergie, qui sont à l’origine de 15 à 17 % de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine imputables aux systèmes alimentaires9. Les #changements_climatiques résultant de ces émissions risquent de limiter fortement la productivité que les méthodes agricoles actuelles permettent d’atteindre. Dans certains pays, il semble que l’évolution des conditions climatiques observée ces trente dernières années ait déjà remis en cause en grande partie l’augmentation des rendements moyens obtenue, entre autres, grâce à la technologie et à la fertilisation par le dioxyde de carbone10. En l’absence de changement notable, on peut s’attendre à une baisse de productivité de 2 % en moyenne tous les dix ans, les variations de rendement dans les pays en développement allant de -27 % à +9 % pour les cultures essentielles11.
(...)
L’enseignement que l’on peut tirer de cet échec est que le passage à des politiques agroalimentaires qui soutiennent la réalisation du droit à l’alimentation demande une action #politique d’envergure visant à restructurer le système d’appui, autour de formes d’#agriculture #agroécologique à fort coefficient de #main-d’œuvre qui contribuent à la réduction de la #pauvreté.
p. 17
Comme la concurrence entre l’utilisation des terres à des fins urbaines et leur utilisation à des fins industrielles en zone urbaine et périurbaine augmente et que la croissance de l’approvisionnement alimentaire entraîne des difficultés logistiques sans précédent s’agissant des systèmes de distribution et de transport des denrées alimentaires, il est essentiel que les villes évaluent leur dépendance alimentaire, connaissent leurs faiblesses, cernent les points de tension potentiels et, lorsque c’est possible, développent un ensemble de canaux d’approvisionnement en denrées alimentaires. L’agriculture urbaine et périurbaine ainsi que le développement de chaînes alimentaires courtes entre les villes et leurs lieux de stockage locaux joueront un rôle de plus en plus important .
ÉMISSIONS DE GAZ À EFFET DE SERRE : provenant de l’agriculture, de la foresterie et des autres utilisations des terres
►http://www.fao.org/resources/infographics/infographics-details/fr/c/218654
►http://www.fao.org/news/story/fr/item/216994/icode
Reports Show Corporate Control Entrenched in Global Food Chain
▻http://www.globalpolicy.org/component/content/article/221-transnational-corporations/52528-reports-show-corporate-control-entrenched-in-global-food-chain-.
ETC Group and EcoNexus have issued reports surrounding the corporate control that is entrenched in the global food chain. The reports delve in to the dominance of the agricultural sector particularly in the industrial farm inputs such as animal feed production, livestock breeding, fertilizers/pesticides and seed production amongst others. Their findings show the devastation that these monopolies are causing to local farmers as their local breeds and food crop varieties have been lost.
Voir
▻http://www.etcgroup.org/putting_the_cartel_before_the_horse_2013
▻http://www.etcgroup.org/content/poster-who-will-feed-us-industrial-food-chain-or-peasant-food-webs
▻http://www.econexus.info/sites/econexus/files/Agropoly_Econexus_BerneDeclaration.pdf
▻http://www.econexus.info/publication/agropoly-handful-corporations-control-world-food-production
Ainsi que le rapport de l’ONU sur le droit à l’alimentation
▻http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20131025_rtf_en.pdf
#agriculture #alimentation
“No longer a forgotten right” – UN expert hails a decade of right to food progress - Olivier De Schutter | United Nations Special Rapporteur on the Right to Food
▻http://www.srfood.org/en/no-longer-a-forgotten-right-un-expert-hails-a-decade-of-right-to-food-progre
Mr. De Schutter used his final report to the UN General Assembly, after six years as Special Rapporteur, to identify where and how progress had been made in implementing the right to food, and to outline further steps that must be taken to make it a fully operational right.
His report was based on eleven country missions, submissions from a range of States from all regions, and regional right to food consultations in Latin America and the Caribbean (2011), Eastern and Southern Africa (2012) and West Africa (2013).
‘L’accaparement des mers’ est une menace aussi sérieuse que ‘l’accaparement des terres’ – Expert de l’ONU
►http://www.srfood.org/index.php/fr/component/content/article/1-latest-news/2543-ocean-grabbing-as-serious-a-threat-as-land-grabbing-un-food-expert
« ‘L’accaparement des mers’ – sous la forme d’accords d’accès déséquilibrés qui nuisent aux pêcheurs artisanaux, de prises non signalées, d’incursions en eaux protégées et de détournement des ressources au détriment des populations locales – peut s’avérer une menace aussi sérieuse que ‘l’accaparement des terres’, » a déclaré M. De Schutter au moment de dévoiler un nouveau rapport* sur la pêche et le droit à l’alimentation.
« Sans une action rapide pour sauver les eaux de pratiques intenables, les pêches ne pourront plus jouer leur rôle capital dans la garantie du droit à l’alimentation de millions de personnes, » a annoncé l’expert, avant de remarquer que « les systèmes agricoles étant soumis à une pression croissante, bon nombre de personnes se tournent aujourd’hui vers les rivières, les lacs et les océans pour se procurer une part grandissante de nos protéines alimentaires. »
Cinq façons de s’attaquer aux régimes alimentaires désastreux – expert de l’ONU sur l’alimentation
►http://www.srfood.org/index.php/fr/component/content/article/1-latest-news/2054-five-ways-to-tackle-disastrous-diets-un-food-expert
« Le droit à l’alimentation n’implique pas seulement l’accès à une quantité adaptée de nourriture, mais aussi la possibilité d’avoir un régime alimentaire équilibré et nutritif, » a souligné M. De Schutter. « Les gouvernements ne peuvent se soustraire à leur responsabilité d’assurer ce droit. »
Le Rapporteur spécial a par exemple souligné qu’en 2010, les entreprises américaines ont dépensé $8,5 milliards en publicité pour de la nourriture, des confiseries et des boissons non alcoolisées, alors que $44 millions avaient été budgétisés pour le principal programme d’alimentation saine du gouvernement américain.
Le Rapporteur spécial a également identifié l’abondance des aliments transformés comme une menace majeure à l’amélioration de la nutrition. « Les transformations lourdes prospèrent dans notre système alimentaire mondial et représentent un win-win pour les multinationales agroalimentaires. Les articles transformés peuvent être produits et distribués à très grande échelle, grâce à des ingrédients subventionnés bon marché et à leur plus longue durée de conservation. »
« Pour les consommateurs par contre, c’est un lose-lose, » a-t-il souligné. « Les aliments fortement transformés mènent à des régimes plus riches en acides gras saturés et trans, en sel et en sucres. Les enfants deviennent accros à la malbouffe qui les cible.