Cro-Magnon cuistot d’avant-garde ?
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Est-ce vraiment dans les vieilles marmites que l’on fait les meilleures soupes ? Oui, à condition que la marmite soit vraiment ancienne, répondent les tenants du « régime paléolithique ». Le concept, né dans les années 1970 et popularisé dans les années 1980 sous les plumes de diététiciens et d’anthropologues anglo-saxons, fait toujours recette en librairie et sur Internet outre-Atlantique.