Un rappel du scientisme, de l’industrialisme du mouvement bio depuis ses débuts.
Faut pas pucer, « Notre Bio n’a rien à cacher », 2012 | Et vous n’avez encore rien vu...
▻https://sniadecki.wordpress.com/2017/04/29/fpp-bio
Dès le début des années 1970, Nature & Progrès met au point le premier cahier des charges bio. Ce n’est pas le premier cahier des charges en agriculture – il existait depuis 1965 quelques labels rouges –, mais c’est sans doute la première fois que des agriculteurs et des consommateurs 3 élaborent eux mêmes en dehors de toute institution professionnelle un tel document par définition industriel. Le développement de la filière bio (certes embryonnaire jusqu’au milieu des années 1990) passera d’une part par un important travail de recherche technique publié dans la revue parfois avec des chercheurs de l’INRA et d’autre part par la promotion et la défense du cahier des charges. A partir de là – et c’est encore vrai aujourd’hui –, les agriculteurs bio ne se réuniront que pour parler technique, développer la commercialisation en organisant notamment des foires bio 4, et s’autocontrôler. Les questions politiques sur le sens de ce qu’ils font dans cette société resteront périphériques.
#Histoire #agriculture_biologique #Nature&Progrès #label #industrie #critique_techno #traçabilité #Faut_pas_pucer
