Bonjour veaux, vaches, cochons, couvée...
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Dans le cadre de ce mois de mai consacré à l’alimentation, l’équipe de « On est des Pigeons » recevra Paul Vankeerberghen, directeur général (et administrateur délégué) de la coopérative agricole COPROSAIN.
Initiée il y a 40 ans près de Ath, COPROSAIN permet aujourd’hui à ses 45 coopérateurs de vivre de leurs productions (viandes, charcuteries, fruits, légumes, fromages, boulangerie).
Alors qu’à l’époque on demandait à l’agriculteur d’oublier son métier et de devenir un minuscule rouage du gigantesque appareil que nous appelons aujourd’hui « industrie agroalimentaire », les fondateurs de COPROSAIN ont fait l’inverse. En refusant tout passage par des intermédiaires, les coopérateurs-producteurs maîtrisent encore aujourd’hui toute leur chaîne de production, depuis (...)
#alimentation2017
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