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  • La viande de synthèse, un intérêt certain mais risqué dans le cadre du capitalisme.

    Depuis 2013 il est possible de mettre au point de la « viande de synthèse », c’est-à-dire faire grandir de la viande sans quelle soit celle d’un animal vivant en particulier, autrement dit et c’est le point central : l’obtenir sans tuer, faire souffrir, ou retirer une conscience.
    Cependant cette viande ne peut actuellement être produite que en laboratoire et par des industriels, si comme le remarque Florence Burgat elle permettrait de sortir d’un système alimentaire centrée sur l’alimentation carnivore, il n’est pas inutile de rappeler que d’autres questions se pose au-delà de l’exploitation animale, comme celle de l’exploitation humaine et écologique. Il faut encore s’assurer qu’elle soit bonne pour la santé, y compris à long terme, faire attention à ce qu’elle soit productible par un nombre de personne plus démocratique que l’industrie de la viande, que son accessibilité une fois produite soit elle aussi populaire, et qu’une production d’une telle viande si elle se généraliserai ne participerai pas à son tour aux problèmes écologiques déjà rencontré par les productions actuelles.
    Autrement dit, tant que l’on restera dans le capitalisme et sans un souci pour les questions d’exploitation écologique, animale et humaine, ce type de production ne serai que l’occasion d’une diversification de la clientèle d’un système déjà mortifère (par ailleurs on pourrait aussi malheureusement sortir du capitalisme sans voir de changement sur les questions d’exploitation écologiques et animales, ce qui ne serait pas satisfaisant).

    http://florianolivier.blogspot.fr/2017/06/la-viande-de-synthese-un-interet.html