Le ménage des champs #2 | Brasero
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Nous avons rencontré Xavier Noulhianne a l’occasion de son passage à Toulouse. Il nous a parlé de son expérience d’ingénieur et d’éleveur, de ce qu’il a fuit et de ce qu’il a trouvé. De ce qui l’empêche et de ce qui l’anime. Son travail d’éleveur, de contrôle qualité, de petit lait… Il nous a parlé de son livre « le ménage des champs », nous en avons fait deux émissions voici la seconde et dernière partie. Durée : 59 min. Source : Canal Sud