Mains d'Anvers — Wikipédia

mad meg CC BY 21/12/2017

Je viens de découvrir avec horreur « les petites mains d’Anvers ». Probablement en référence des mains coupées des Congolaises et Congolais.

http://p0.storage.canalblog.com/00/35/227100/79052334_o.jpg

#racisme #colonialisme #la_gerbe

La fiche wikipédia mentionne un biscuit qu’on fabrique encore avec une date de création qui rend peu crédible leur explication sur le péage et le fleuve. En 1934 quand le confiseur Jos Hakker de la Société royale du maître pâtissier d’Anvers a fait cette recette le Congo était toujours colonisé par la Belgique.
▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Mains_d%27Anvers

mad meg CC BY

odilon @odilon CC BY-NC-ND 21/12/2017

J’ai vu cela dans le « Ouvrir la voix » d’Amandine Gay, une des femmes raconte avoir vu cela dans une boulangerie quand elle était gamine. Cela lui a fait horreur. Moi aussi ça me fait horreur !

odilon @odilon CC BY-NC-ND
vazy @vazi CC BY 21/12/2017

à rapprocher de la « tête de nègre »
(qui n’existe plus sous ce nom).
Apparemment les patissiers sont spécialistes du genre
▻http://www.bfmtv.com/societe/a-grasse-une-boulangerie-soupconnee-de-vendre-des-gateaux-racistes-867194.htm

vazy @vazi CC BY
mad meg @mad_meg CC BY 21/12/2017

Il y a aussi le congolais qui est le nom Belge de ce que j’appel le rocher coco. Ca me fait pensé au gateau raciste qui avait fait scandale en Suède.
▻http://www.madmoizelle.com/gateau-raciste-suede-100350
La pâtisserie raciste est l’objet de beaucoup d’étalage de fantasmes cannibales des blanc·hes
https://la1ere.francetvinfo.fr/sites/regions_outremer/files/styles/top_big/public/assets/images/2013/07/11/valentine_une.jpg?itok=0cRYM-cM https://la1ere.francetvinfo.fr/sites/regions_outremer/files/styles/gallery/public/assets/images/2013/07/11/nadia_valentine2.jpg?itok=e5ZAsc5v

« Liberté, égalité, banane », de Nadia Valentine

mad meg @mad_meg CC BY
Monolecte 😷🤬 @monolecte CC BY-NC-SA 22/12/2017

En Bavière, il y a 30 ans, le truc qui faisait un tabac dans la confiserie de rue, c’était le Eisneger, une boule de glace trempée dans du chocolat chaud qui durcissait tout de suite.
Manifestement, ça n’a toujours pas été renommé.
▻https://www.mundmische.de/bedeutung/29893-Eisneger
http://www.augenfolter.de/wp-content/uploads/2009/07/eisneger.jpg

Monolecte 😷🤬 @monolecte CC BY-NC-SA
Simplicissimus @simplicissimus 22/12/2017

#Au_bonheur_de_WP
outre les variantes de dénomination, ces importantes précisions :
Tête-de-nègre (pâtisserie) — Wikipédia
▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Tête-de-nègre_(pâtisserie)
D’après la Halakha
En se basant sur la cacheroute dans la Loi juive (ou Halakha), certains rabbins orthodoxes préconisent de manger les krembos en suivant des étapes précises. Le bénédicité associé au biscuit est boreh miney mezonot, tandis que pour la crème et le chocolat il s’agit de shehakol nihiyya bidvaro. L’Halakha stipule que pour manger un aliment mélangeant plusieurs ingrédients, on doit énoncer le bénédicité de (ou des) l’ingrédient(s) principal(aux). Par exemple, pour un croissant au chocolat, on utiliserait le bénédicité lié à sa pâte, et pas au chocolat. Cependant, dans le cas du krembo, il n’existe pas de consensus sur lequel des ingrédients est le « principal ». Une solution est d’énoncer le bénédicité de chaque ingrédient, séparément.

Simplicissimus @simplicissimus
Vanderling @vanderling 25/12/2017

▻https://i0.wp.com/www.editions-magellan.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/02/il_pleut_des_mains_sur_le_congo-3.jpg?w=369
« Il pleut des mains sur le Congo », de Marc Wiltz. Editions Magellan
Imaginez que vous ayez envie de manger du chocolat dans une chocolaterie belge d’aujourd’hui. On vous présentera sans doute des barres de chocolat sous la forme de mains coupées ! Une fantaisie de l’artisan boulanger ou pâtissier ? Non, bien sûr ! C’est l’expression, aujourd’hui, d’un des drames les plus atroces de la #colonisation en Afrique : des mains coupées mais aussi par milliers, des centaines de milliers de #mains_coupées, des vies détruites, des millions de victimes disparues en moins de 30 ans de 1885 à 1908. Ces mains coupées, c’est la marque déposée de #Léopold_II, le roi des Belges, dans le fameux « Etat Indépendant du Congo », aujourd’hui R. D. Congo. Face aux violences qui continuent de décimer ce pays, comment gérer la mémoire de ces atrocités aujourd’hui ? Avec Marc Wiltz (Il pleut des mains sur le Congo, éditions Magellan, 2015).
▻http://www.rfi.fr/emission/20151018-congo-leopold-roi-belges-mains-coupees-victimes-independance
▻http://www.editions-magellan.com/livres/il-pleut-des-mains-sur-le-congo
« Le plus grand crime de tous les temps. »Arthur Conan Doyle, 1909 »

Vanderling @vanderling

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