Futura, Explorer le monde

#cuivre #transition_énergétique #pénurie

Vu vite fait ce matin vers 5h30 (heure où le chat se lève pour sa randonnée matinale) entre deux bandes nuageuses. Le disque lunaire avait pris cette belle couleur cuivrée.

Photo prise au Panama : ▻https://www.francetvinfo.fr/pictures/kE89u_fvGcRymF-OvXK6jI9ebVY/0x208:4000x2458/944x531/filters:format(webp)/2022/05/16/php8XheuD.jpg
extraite de la page ▻https://www.francetvinfo.fr/sciences/astronomie/eclipse-totale-de-lune-les-francais-ont-pu-voir-troisminutes-de-lune-ma

N’oublions pas qu’il s’agit d’un heureux hasard si nous pouvons assister à des éclipses totales depuis notre planète. Si, dans notre ciel, la Lune et le Soleil se recouvrent parfois parfaitement, c’est parce que la Lune, 400 fois plus petite que le Soleil, est également 400 fois plus proche de nous.

▻https://www.francetvinfo.fr/sciences/astronomie/astronomie-on-vous-dit-tout-sur-l-eclipse-totale-de-lune-visible-dans-l

Par contre pour la planète Mars, il n’y a pas une seule lune mais deux qui ont la forme de gros rochers : Phobos et Déimos. Dans la mythologie grecque, Phobos et Déimos sont les fils que le dieu de la guerre Arès eut avec Aphrodite. En grec ancien Φόϐος / Phóbos signifie « peur » et Δεῖμος / Deĩmos « terreur ».

Photo prise par un instrument depuis le sol martien. On voit le disque solaire partiellement occulté par Phobos :

https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/mediumoriginal/a/a/c/aac485db4f_50188705_perseverances-mastcam-z-captures-a-phobos-solar-eclipse.jpg

Extraite de cette page : ▻https://www.futura-sciences.com/sciences/actualites/mars-cest-video-plus-zoomee-jamais-realisee-eclipse-soleil-mars-980

la plus belle, effectivement, ça sera le 20 décembre 2029, complètement visible en métropole pendant toute la nuit. Ça sera majestueux.

article de décembre 2016

https://cdni.rbth.com/rbthmedia/images/all/2016/12/13/metrika.jpg

Note : Times New Roman n’est pas une (police) bâtarde… :-)

@Simplicissimus - Voilà une référence du moment ! ▻https://www.futura-sciences.com/tech/actualites/guerre-futur-russie-cette-police-de-caracteres-ne-passe-plus-97960

Avec en prime ce truc étonnant :
Cette police de caractères permet de cacher des messages secrets.

▻https://www.futura-sciences.com/tech/actualites/editeur-texte-cette-police-caracteres-permet-cacher-messages-secret

L’article référencé utilise une webfont intitulé Wremena, que l’on trouve ici :
▻https://typefaces.temporarystate.net/preview/Wremena

Page dont le Lorem Ipsum est : « NO WAR НЕТ ВОЙНЕ » :

https://i.postimg.cc/D0GZ9hD7/Capture-d-cran-2022-04-18-20-12-02.jpg

Un logiciel libre ne choisit pas son camp. Ou peut etre celui d’etre anti capitaliste. Mais un logiciel libre ne peut pas mettre dans sa licence « interdit à Poutine », « pas pour faire la guerre » ou autre interdiction. Sinon, il n’est plus libre.
Quand vous choisissez la clause NC (non commercial), par exemple, vous créez une licence non libre.

Justement : Times New Woman n’est pas une police libre, mais la propriété de Monotype :
▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Times_New_Roman

et dans les poumons
▻https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/organe-microplastiques-jusquau-plus-profond-nos-poumons-49511

mais l’industrie des eaux en bouteilles se défend

Les micro-particules, du fait de leur toute petite taille (de l’ordre de quelques microns soit 10 fois plus petites que le diamètre d’un cheveu), se retrouvent partout dans notre environnement quotidien, en particulier dans l’air, ce qui rend les analyses extrêmement complexes et nécessite le suivi d’un protocole très rigoureux, harmonisé et scientifiquement valide, pour éviter toute contamination des échantillons en laboratoire et assurer ainsi la fiabilité des résultats, ce qui n’existe absolument pas à ce jour. Il faut donc être très prudent quant aux conclusions des études existantes qui divergent de l’une à l’autre.

#paywall

Le Covid-19, une pathologie cérébrale ? La question peut paraître incongrue. En deux ans, le virus SARS-CoV-2, qui a touché 452 millions de personnes et déjà fait officiellement 6 millions de morts, a clairement affiché la couleur : c’est par le nez et par la gorge qu’il nous infecte ; par les poumons qu’il nous tue. En deux mots, une maladie respiratoire. Pourtant, plus le temps passe, plus les médecins et les chercheurs découvrent que le pathogène touche d’autres organes. Des atteintes des reins, du système digestif ou encore du cœur ont été mises en évidence. Mais c’est désormais et surtout les conséquences du Covid-19 sur le cerveau qui sont au centre de l’attention de plusieurs équipes à travers le monde.

En janvier, Serena Spudich et Avindra Nath, respectivement chercheurs à l’université de Yale et aux Instituts américains de la santé, ont ainsi souligné, dans la revue Science, la « myriade de complications neurologiques manifestées au cours des phases sévères de la maladie ». Accident vasculaire cérébral, délire, inflammation cérébrale, encéphalopathie ou encore confusion et désordres neuromusculaires… La liste des pathologies observées qu’ils dressent est impressionnante. D’autant, insistent-ils, que « beaucoup des personnes qui subissent ces symptômes neurologiques ont moins de 50 ans et semblaient en bonne santé avant leur infection ».

Mais ces formes sévères ne sont pas seules en cause. Les deux chercheurs rappellent ainsi les différents symptômes neurologiques et psychiatriques associés à ce que l’on nomme le « Covid long ». Difficultés de mémoire, de concentration, maux de tête, fatigue, altération du toucher « et, dans le pire des cas, délire et paranoïa ». « L’hétérogénéité de ces symptômes et la difficulté de distinguer ce qui relève directement du SARS-CoV-2 ou d’une pathologie préexistante aggravée par le virus pose un énorme défi de compréhension des mécanismes en jeu », écrivent-ils.

Ils invitent également à se pencher sur les risques de voir le virus accélérer ou même déclencher des pathologies neurodégénératives telles Alzheimer et Parkinson chez les personnes âgées. Enfin, ils jugent nécessaire de suivre les conséquences à long terme des syndromes inflammatoires multiples pédiatriques (PIMS) observés chez certains enfants. « La portée complète des complications neurologiques à long terme de la maladie n’a pas encore été réalisée », concluent-ils.

Une réduction importante de la matière grise

Covid sévère, « Covid long », PIMS… Si les atteintes cérébrales touchent plusieurs catégories de personnes contaminées, du moins celles-ci semblaient-elles rester jusqu’ici minoritaires, constituées des cas les plus graves. Par ailleurs, les constats réalisés après coup n’offraient pas l’assurance qu’il s’agissait là de conséquences directes de l’infection. Peut-être le ver était-il déjà dans le fruit. Une étude britannique, publiée mardi 7 mars dans la revue Nature, lève ces deux réserves et noircit donc encore un peu le tableau.

Réalisée par l’université d’Oxford, elle a suivi 785 personnes parmi les quelque 500 000 appartenant à la base de données UK Biobank. Toutes avaient subi un scanner cérébral et des examens cognitifs avant le début de la pandémie. Agées de 51 à 81 ans, 401 d’entre elles ont été contaminées par le SARS-CoV-2, avant de subir un second scanner, entre mars 2020 et avril 2021, en moyenne quatre mois et demi après leur infection. Parmi elles, seules 4 % ont été hospitalisées. Un échantillon témoin de 384 personnes non infectées, similaire en âge, sexe et facteurs de risque, a subi les mêmes examens.

Cette étude dite longitudinale, capable de comparer la situation avant et après l’infection, portant, qui plus est, sur une grande majorité de Covid légers, éclaire donc la face jusqu’ici cachée du paysage. Et elle en dégage une image assez nette. En effet, le groupe des personnes contaminées présente une réduction plus importante du volume de matière grise, là où sont abrités les amas de corps cellulaires des neurones. Ce même groupe présente également une dégradation plus marquée des tissus cérébraux. Les scientifiques ont mesuré le phénomène. « Cela dépend des régions, mais, en moyenne, la quantité de tissu perdu ou endommagé est de 0,2 % à 2 % plus importante chez les personnes contaminées », indique Gwenaëlle Douaud, la première signataire de l’article.

Pour mesurer la portée de ces chiffres, il faut savoir que passé 55 ans, chacun d’entre nous perd 0,2 % à 0,3 % de tissu cérébral chaque année. « Cela veut dire que l’infection a fait perdre en moins de six mois ce que l’on perd habituellement en près de dix ans, commente le neuroscientifique Pierre-Marie Lledo, directeur de recherche au CNRS et chef de l’unité perception et mémoire à l’Institut Pasteur, qui n’a pas participé à l’étude. Je ne m’attendais pas à un chiffre si important. »

Les tests cognitifs ont confirmé les résultats de l’imagerie. Les personnes infectées ont montré un déclin plus important de leurs capacités à réaliser des tâches complexes. « L’effet apparaît plus marqué chez les personnes les plus âgées », précise Gwenaëlle Douaud. « C’est un peu comme si cette infection entraînait un vieillissement accéléré », résume Pierre-Marie Lledo.

Portée dans le temps inconnue

Face à de tels résultats, deux questions se posent immédiatement : d’une part, la cause, ou plus exactement la façon dont le virus s’attaque au cerveau. D’autre part, la conséquence à plus long terme, l’éventuelle réversibilité du phénomène. L’imagerie réalisée dans cette étude répond partiellement à la première interrogation. Les régions les plus endommagées chez les participants infectés sont celles connectées au cortex olfactif primaire. Or le Covid-19, on le sait, crée des perturbations importantes de l’odorat.

L’étude ne disposait pas des données sur une éventuelle anosmie des individus suivis et n’a donc pas pu comparer celle-ci aux atteintes cérébrales. Mais les mécanismes de la perte d’odorat dans le Covid-19 avaient déjà été établis à l’été 2021 par l’équipe de Pierre-Marie Lledo. Dans un article publié dans Science Translational Medicine, elle avait montré, chez des patients anosmiques, comment le virus infectait les neurones sensoriels et provoquait une inflammation persistante des tissus et du système nerveux olfactif.

Si la porte d’entrée semble établie, reste à savoir ce qui la franchit. « Il y a deux hypothèses, insiste Pierre-Marie Lledo. Soit c’est l’absence d’odorat qui entraîne une atteinte cérébrale, soit c’est le virus qui entre dans le cerveau. » La première semble assez naturelle. Le chercheur français la compare au « bras plâtré qui perd sa masse musculaire ». A l’inverse, les diverses analyses du liquide céphalorachidien chez des patients présentant des troubles neuropsychiatriques n’ont pas décelé d’ADN viral. Les autopsies conduites sur des victimes du Covid-19 pas davantage, les quelques exceptions se limitant à la région de l’odorat. En revanche, des examens de tissus cérébraux de patients vivants ont mis en évidence « des neuro-inflammations et des réponses immunitaires inappropriées », indique l’article publié en janvier par Science.

Autant de conséquences dont on ignore pour le moment la portée dans le temps. Si l’on imagine une poursuite de la dégradation au-delà des quatre mois et demi observés dans l’étude britannique, on est facilement pris de frissons. « Mais il faut éviter la psychose, insiste Pierre-Marie Lledo. Ces régions sont extrêmement plastiques. Elles s’épaississent chez les parfumeurs et les atteintes à l’odorat sont souvent réversibles. » « Si la cause des atteintes cérébrales est la perte d’odorat, on peut espérer leur régression avec le retour de l’odorat, renchérit Gwenaëlle Douaud. Si c’est le virus ou la réaction immunitaire, les effets délétères devraient également diminuer à mesure que l’on s’éloigne de l’infection. » Le suivi de ces 785 volontaires devrait le confirmer.

Nathaniel Herzberg

#santé #covid-19 #cerveau #séquelles

Merci @mammut

Un autre article avec quelques clichés d’imagerie médicale (11/03/2022) :
▻https://www.futura-sciences.com/sante/actualites/cerveau-virus-covid-19-altere-cerveau-95245

Et un autre seen relayant un fil de discussion Twitter sur les effets potentiellement dévastateur de #SARS-CoV2 : ce coronavirus cible principalement le système vasculaire, d’où les « dégâts collatéraux » subis par l’ensemble des organes qui se manifesteront par la multiplicité des symptômes et des séquelles de la maladie.

▻https://seenthis.net/messages/952776#message952810

Oui, c’est une maladie vasculaire qui se transmet par aérosolisation et qui cible le système respiratoire comme point d’entrée.

Le Secrétaire général de l’ONU a aussi prévenu que cette guerre allait bien au-delà de l’Ukraine et qu’elle pesait notamment sur les pays en développement.

La Russie et l’Ukraine représentent en effet plus de la moitié de l’approvisionnement mondial en huile de tournesol et environ 30% de l’approvisionnement en blé.

L’Ukraine fournit à elle seule plus de la moitié de l’approvisionnement en blé du Programme alimentaire mondial (PAM).

Quarante-cinq pays africains et pays les moins avancés importent au moins un tiers de leur blé d’Ukraine ou de Russie, et 18 de ces pays en importent au moins 50%. Cela comprend des pays comme le Burkina Faso, l’Égypte, la République démocratique du Congo, le Liban, la Libye, la Somalie, le Soudan et le Yémen.

Face à une situation qui s’aggrave en Ukraine, l’ONU alloue 40 millions de dollars de plus à l’aide humanitaire
▻https://news.un.org/fr/story/2022/03/1116272

L’Égypte sous la menace d’une pénurie de blé engendrée par la guerre en Ukraine
▻https://www.rfi.fr/fr/moyen-orient/20220313-l-%C3%A9gypte-sous-la-menace-d-une-p%C3%A9nurie-de-bl%C3%A9-engendr%C3%

L’Égypte importe prés de la moitié de sa consommation annuelle de blé qui frise les 20 millions de tonnes. Un blé qui va essentiellement à la fabrication du pain et surtout de la galette subventionnée. Une galette de 90 grammes et qui est vendue à un vingtième de son coût réel et à laquelle ont droit près du trois-quart des cent millions d’Égyptiens.

Blé : l’Egypte, 1er importateur mondial, blinde sa réserve stratégique sur fond de crise et suspend l’export
▻https://afrique.latribune.fr/finances/commodities/2022-03-14/ble-l-egypte-1er-importateur-mondial-blinde-sa-reverse-strategique

Du coup — ma spé sur l’alimentation refait surface — qu’est-ce qui avait comme base alimentaire à la place de la semoule de blé en Afrique du nord  ?

Bon, je reformule  : vu que la semoule est implantée depuis l’antiquité dans la région, où poussait le blé  ?

Donc, ce n’est pas toujours du blé…

Et enfin, en Afrique noir, on se régale de couscous au mil, tandis qu’au Moyen-Orient, on mange du boulgour et au Sahara, on a adopté le couscous à l’orge.

Ce met peut se déguster froid ou chaud, sucré ou salé, et même en dessert ou au petit-déjeuner. D’ailleurs, il existe plusieurs sortes de couscous :

la t’faya qui est sucré salé et parfumé à la cannelle. Il se déguste avec du poulet, des raisins secs et des oignons caramélisés. Et on l’accompagne souvent avec du lait fermenté ou du thé à la menthe très sucré.
le bidaoui (Maroc) aux 7 légumes.
le couscous khoumassi ou awerkis (Maroc) qui est un mélange de plusieurs céréales (farine de blé dur, de blé tendre, de maïs, d’orge, …).
le couscous à la viande salée et séchée ou au khlii (viande confite dans de la graisse).
le thiéré (Sénégal) qui est un couscous à base mil.
le couscous de Belboula à base de semoule d’orge.

▻https://www.lacuisinedeva.com/apprendre-la-cuisine/histoire-recettes/histoire-et-origine-du-couscous
C’est important, parce qu’en fait, le blé n’a pas toujours été la céréale prédominante.

Le blé dur de la semoule peut être remplacé par l’orge dans un plat qui porte alors le nom d’abelbul, aberbus et barbusa au Maroc et en Algérie et de meltut à Tunis. Le couscous de sorgho consommé au Maroc porte le nom berbère d’aferfur. Ailleurs, on prépare le couscous de manioc (attiéké) et le couscous de mil (bassi salté), le cuscusu trapanese en Sicile (poisson de roche et bouillon dans lequel a cuit le poisson) et même un couscous de maïs (baddaz), aliment d’origine américaine (dans le sud du Brésil notamment) que n’auraient pu consommer les communautés médiévales. En huit cents ans, le couscous est parti à la conquête du monde. Acclimaté en France métropolitaine dans les années 1960, il compte aujourd’hui parmi les plats préférés des Français.

▻https://www.lhistoire.fr/et-le-moyen-age-inventa-le-couscous

Donc, le bassin méditerranéen devait bien produire assez de blé pour son usage.

En fait, la vraie question est  : « pourquoi le Moyen-Orient doit-il à présent importer son blé  ? »

C’est au Moyen-Orient, dans la région du Croissant fertile qu’a commencé, il y a quelques 10.000 ans, la culture du blé. L’homme cultive les premières céréales issues de croisements spontanés entre graminées sauvages, parmi lesquelles l’engrain (Triticum monococcum) et l’amidonnier (Triticum turgidum dicoccum).

Un nouveau croisement spontané entre l’amidonnier et une graminée sauvage, « Aegilops squarrosa », donne le jour à une nouvelle espèce, à l’origine du blé tendre, « Triticum aestivum ». Parallèlement, l’amidonnier donnera le blé dur, « Triticum durum ». En sélectionnant les plantes ressemées, au fur et à mesure, l’homme les domestique, fixant un certain nombre de caractères.

Les deux caractéristiques qui différencient dès le départ les blés cultivés des blés sauvages sont des grains de plus grosse taille (et qui germent mieux) et des épis dont les grains ne tombent pas au sol lorsqu’ils sont mûrs (il faut les battre pour séparer le grain de la tige).

▻http://technomitron.aainb.com/constituants-pain-et-pate/le-ble

Je sais, je découvre l’eau tiède.

Oui, il y a bien d’autres céréales. La généralisation de la culture du blé est une façon d’avoir la mainmise sur l’approvisionnement et l’alimentation des populations. Théoriquement il faudrait consommer moins de céréales et plus de légumineuses. Et diversifier davantage nos denrées alimentaires.

mil + orge + sorgho en Afrique à la base non ?

d’ailleurs les Bourguignon je crois disait que dans le sud-ouest de la France, fallait arrêter le maïs partout qui n’a aucun rapport avec le climat (apport en eau car c’est pas l’amérique du sud), et que le sorgho était bien plus adapté par exemple, encore plus avec le réchauffement permanent

et le riz au Mali et Sénégal...
Je remets ma carte des cultures dites fondatrices

https://visionscarto.net/local/cache-vignettes/L2000xH1290/27911944539_d30e-db8f3.jpg?1517382159

la Tunisie redoute une pénurie de pain

A l’approche du ramadan, début avril, l’inquiétude grandit. D’autant plus qu’un marché noir s’est mis en place : la farine qui doit servir à la fabrication du pain est détournée pour nourrir le bétail, car l’importation d’aliments pour animaux est devenue hors de prix pour l’éleveur moyen. « Le quintal de farine coûte 45 dinars, contre 75 dinars pour la nourriture animale classique. Il n’y a pas photo », résume Béchir Mestiri, président de la branche agriculture du syndicat d’employeurs Conect Agri.

▻https://www.lexpress.fr/actualite/monde/afrique/guerre-en-ukraine-en-manque-de-ble-la-tunisie-redoute-des-penuries-de-pain_

▻https://www.seneplus.com/economie/lafrique-face-la-hausse-du-prix-du-ble

Plusieurs pays d’Afrique subsaharienne sont également concernés par un possible gel des importations de blé originaires de Russie et d’Ukraine. Le Nigeria, pays le plus peuplé du continent africain et le Soudan, qui importent respectivement 5.5 millions et 3 millions de tonnes de blé par an, sont en tête.

#ukraine_food

Mais dans les magasins bio (biocoop notamment), le lait d’amande vient uniquement d’Europe, essentiellement d’Italie. Donc ni Californie, ni pesticide.

Ce genre de titre « contre le lait d’amande ou de l’huile d’olive », c’est tellement peu sérieux, on ne fait pas une généralité d’une seule pratique. Tout dépend où quand comment. Le problème n’est pas le lait d’amande mais la culture industrielle des amandiers en Californie. Toute consommation pose un problème à partir du moment où elle industrialisée. Toute. Le lait de vache ou de chèvre, pareil !
Maintenant je bois du lait d’avoine, c’est le moins cher des laits végétaux et mon préféré (en fait je me régale).

@odilon oui, c’est moi qui ai écrit ca, c’est un titre « pubaclic ».
Si je mets « conférence de 6 heures en 2 parties super chiante », c’est moins vendeur du coup.

Après, contre-pour... c’est pas ma came non plus ces rapports clivants. J’ai peut etre encore un peu trop la déformation Twitter (meme si ca fait 2 ans que j’y ai presque tout désabonné).

Perso, je consomme soja, car j’ai pris mes habitudes à une époque où seul 1 magasin sur 10 avait de l’avoine. Mais j’avoue, quand j’avais testé, je préférais l’avoine aussi.

Les produits qui viennent de « tel endroit », vu ce qu’on apprend pour le miel « de bulgarie » qui vient de « chine », je me demande si c’est pas pareil pour l’amande. Le soja, au moins, je le vois de mes yeux.