Au ministère américain de l’agriculture, la quadrature du steak
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La polémique est née dans les colonnes du journal interne du ministère de l’agriculture américain (USDA, United States Department of Agriculture), a grossi sur Twitter, avant de faire l’objet d’une apostrophe au Sénat le 27 juillet. Dans la rubrique concernant les nouveautés de la cantine, le journal interne de l’USDA a eu le malheur de mentionner une initiative largement répandue aux Etats-Unis depuis neuf ans : « Meatless Monday » ("Lundi sans viande"), une campagne publique incitant les Américains à ne pas consommer de viande le lundi. Il n’en fallait pas tant aux producteurs de viande pour dénoncer une initiative contraire aux intérêts de l’industrie que le ministère est censé soutenir.
Pour Peggy Nue, présidente de Monday Campaigns, une des organisations soutenant Meatless Monday, cette polémique est révélatrice de la situation ambiguë du ministère, pris entre deux feux. « D’un côté, il représente l’industrie de la viande, et de l’autre il donne des conseils diététiques pour améliorer la #santé des Américains. »
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