Mazza frissa
▻http://www.cuisine-libre.fr/mazza-frissa
Bouillie de blé dur au miel, typiquement sarde. Dans une casserole mettre la crème à chauffer à feu très doux. Lorsque la crème est chaude, ajouter la semoule en pluie. Travaillez le mélange en continu à l’aide d’un fouet pour éviter que des grumeaux ne se forment. Compter 8 à 10 minutes de cuisson. Quand la consistance est crémeuse (il se forme une marque d’huile sur les côtés et le fond du plat), verser l’eau petit à petit en faisant attention à ne pas vous éclabousser. Remuer énergiquement avec le…
#Crème_fraîche, #Mueslis_et_bouillies, Blé concassé / #Italie, Dessert, goûter, sucrerie, tisane..., #Bouilli, #Sans_viande, #Sans_œuf, (...)
#Blé_concassé #Dessert,_goûter,_sucrerie,_tisane... #Végétarien