Jakuchu est également l’auteur d’une peinture assez géniale qui se nomme « Le Nirvana des fruits et légumes » (évoquée dans l’émission) et où Bouddha mourant est un radis entouré de légumes.
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Le Nirvana des fruits et des légumes (kaso nehanzu 『果蔬涅槃図』) se trouve dans les collections du musée national de Kyoto (Kyôto kokuritsu hakubutsukan 京都国立博物館). Il appartient à la catégorie dite des « biens culturels importants » (jûyô bunkazai 重要文化財, abrégé plus simplement en jûbun 重文). Quésaco ? Au Japon, il existe un système de classement établi par des commissions d’experts qui distingue, parmi l’ensemble des œuvres conservées dans les musées, les temples et les collections particulières, un groupe restreint d’objets prestigieux. Les plus remarquables sont classés dans la fameuse catégorie appelée « trésors nationaux » (kokuhô 国宝). Celle des biens culturels importants vient juste après celle des trésors nationaux.
Le Nirvana des fruits et des légumes est une œuvre sur papier qui se présente sous la forme d’un rouleau vertical (kakemono 掛物) aux dimensions plus importantes que ceux qui composent Le Royaume coloré des êtres vivants (Dôshoku saie『動植綵絵』), présentés actuellement au Petit Palais : elle mesure en effet 182,4 cm de longueur sur 96,3 cm de largeur. Enfin, elle appartient à la catégorie des peintures à l’encre de Chine, catégorie dans laquelle excellait Jakuchû qui a pu admirer et copier les grands maîtres chinois dont les peintures étaient visibles au Shôkokuji 相国寺, un temple de Kyoto qu’il a beaucoup fréquenté. Sa grande maîtrise de la technique du lavis est ici bien visible dans l’épaisseur plus ou moins prononcée des traits et la dilution contrôlée du noir.
La mort de Bouddha avec les sculptures en terre séchée de la pagode du Hôryûji
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