Publicité : le Pélardon, c’est très très bon. (Non, ne me remercie pas, c’est cadeau.)
Je tague donc : #montpellier, même si c’est un peu plus les Cévennes que l’Hérault.
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Voir la page wikipédia très complète sur le pélardon ▻https://fr.wikipedia.org/wiki/Pélardon... de la part d’un cévenol - caussenard grand fan du dit fromage
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Et le meilleur qui soit il est fait dans la vallée de la Cèze. Nul chauvinisme, juste un fait. Si tu peux mettre la main sur des pélardons qui viennent de la Cézarenque, à Concoules ou du côté d’Aujac, tu vas pleurer ta mère.
Quand il est bien frais tu peux l’agrémenter d’un peu de miel de châtaignier, voire, de confiture de girolles.
Mon chat s’appelle Pélardon. C’est un vrai cévenol, il n’est jamais à la maison.
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