Manger bio est-il dangereux pour la planète ?
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« Le cœur du problème est la quantité de terres utilisées. Pour répondre à la demande, une production 100% biologique demanderait plus de terres et entraînerait une plus grande déforestation. Le CO2 stocké dans les forêts serait alors libéré dans les airs. » L’agriculture biologique présente un rendement plus faible que l’agriculture conventionnelle, qui, pour être compensé, doit donc s’étendre sur une plus grande surface. Or les forêts permettent de stocker une partie du CO2 et d’empêcher sa libération dans les airs.
#selon_une_étude_récente #désespoir #crétins_abyssaux
J’ai l’impression de ne lire qu’une comparaison surface cultivée vs forêt, et rien concernant les intrants chimiques et autres pesticides de l’agriculture chimique qui utilise « moins » d’espace.