Autrefois, les recettes de cuisine se transmettaient oralement de génération en génération. Aujourd’hui, on peut s’inscrire en ligne. « Le progrès fait rage et le futur ne manque pas d’avenir »
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Petits budgets, un conseil, replongez-vous dans de vieux livres de cuisine familiale (adaptez-les si vous voulez), achetez vos légumes frais (de saison et produit localement, pour les fruits, même chose) et cuisinez-les vous-mêmes. Consommez moins de viande « tout venant », privilégiez les petits producteurs locaux : mieux vaut la payer un peu plus cher et en manger deux fois moins. Associez le plus souvent céréales et légumineuses (semoule de blé+pois-chiches par exemple) et surtout, surtout, prenez le temps de cuisiner. Pour moi c’est ça le vrai secret du « slow food ».
#malbouffe
