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Gâteau de St #Phanourios (Fanouropita)
▻https://cuisine-libre.fr/gateau-de-st-phanourios-fanouropita

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients listés jusqu’aux clous de girofle. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant exactement 10 min. Mettre la casserole dans l’eau froide pour faire refroidir complètement le mélange. Dans le sirop refroidi, tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Battre vigoureusement pendant 8 à 10 min. avec une cuillère bois, jusqu’à ce que le mélange soit léger et coulant. Incorporer les écorces d’orange. Verser dans…

#Noix, #Sésame, #Gâteaux, Farine de blé / #Sans_viande, #Sans_œuf, #Végétarien, #Four
#Farine_de blé #Grèce

Were Romans the First Goths?
▻https://www.messynessychic.com/2019/06/18/were-romans-the-first-goths

https://static.messynessychic.com/wp-content/uploads/2019/05/Cg5fKD5WwAIVmZx.jpg

the recipe for Ossa dei morti, AKA skeleton fingers, that can be traced back to the Romans, courtesy of Abruzzo Nibbles:
INGREDIENTS

3 eggs
300 gr of almonds
300 grams of sugar
300 grams of flour
1 teaspoon of baking powder

https://static.messynessychic.com/wp-content/uploads/2019/05/ricetta-abruzzese-ossa-dei-morti-930x620.jpeg

INSTRUCTIONS

Beat the whole eggs in a bowl, add the sugar and mix.
Add the ground almonds to the mixture.
Add the sifted flour with the baking powder a little at a time and knead coarsely.
Transfer the mixture to a floured work surface and continue to knead until a smooth dough is obtained.
Roll out the dough with a rolling pin to obtain a sheet of about 3 cm thick.
Cut strips a couple of centimeters wide from these rectangles of dough.
Shape the rectangles of dough into small rolls and crush the rolls at both ends: in this way each roll should resemble a bone.
Bake at 160 degrees in a preheated oven for 30 minutes.

#recette pas encore testé