Wine Explorers ® - Palestine : terre de promesses
▻http://www.wine-explorers.net/fr/carnet-de-voyage/palestine-terre-de-promesses
https://dico-du-vin.com/wp-content/uploads/2019/10/Wine-Explorers-Sari-Khoury-Palestine-Photo-FC.jpg Palestine : Sari Khoury est le fondateur du domaine Philokalia près de Bethléhem en Palestine dont le nom (Philokalia) signifie : amour du beau, du bon (Love of the Beautiful, the Good), titre d’un recueil écrit par des maîtres spirituels chrétiens orthodoxes. Sari Khoury travaille exclusivement des cépages autochtones de Palestine. Ses vins sont bio et non filtrés et ses bouteilles illustrées par son ami, l’artiste Nasser Soumi*. L’un de ses vins baptisé Grapes of Wrath, Raisins de la colère (nom d’une campagne militaire israélienne menée au Liban) est issu d’une vigne qui lors du percement d’une route vers une colonie fut écrasée par l’armée. Mais elle repoussa entre les rochers des 2 côtés de la route.
(L’extrait vient d’ici : ▻https://dico-du-vin.com/wine-explorers-un-impressionnant-tour-du-monde-qui-recense-les-vignoble) Plus de choses sur le lien mis en entrée... J’ai eu la chance de goûter ;-)