A Writer Describes Palestinian Cuisine, and the World Around It

gonzo CC BY-NC 12/02/2020

The Rise of Palestinian Food - The New York Times
▻https://www.nytimes.com/2020/02/12/t-magazine/palestinian-food.html

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The Rise of Palestinian Food
Cookbook authors and chefs are arguing for their nation’s place at the table — to chronicle recipes, safeguard ingredients and assert a sense of humanity.

Il m’est déjà arrivé de râler en constatant le pillage sioniste de la cuisine palestinienne (et orientale). Raison de plus pour signaler cet article du NYT où le mot « palestinian » est écrit en grosses lettres.

(Il y a un livre de Sami Tamimi qui va sortir - en anglais - en avril !)

#palestine

gonzo CC BY-NC

Dror@sinehebdo @sinehebdo 12/02/2020

Ce n’est pas la première fois que le New-York Times parle de cuisine palestinienne :
A Writer Describes Palestinian Cuisine, and the World Around It
Mayukh Sen, The New-York Times, le 4 février 2019
▻https://www.nytimes.com/2019/02/04/dining/yasmin-khan-zaitoun-palestinian-cookbook.html
Traduction en français :
Une écrivaine décrit la cuisine palestinienne et le monde qui l’entoure
Mayukh Sen, The New-York Times, le 4 février 2019
►https://seenthis.net/messages/760255
A rajouter à ma recension sur #appropriation_culturelle et Palestine et sur la vraie #cuisine palestinienne ou moyen-orientale :
►https://seenthis.net/messages/767469
Et aussi à celle sur l’évolution du #New-York_Times vis à vis de la Palestine :
►https://seenthis.net/messages/793061
#Palestine #USA

Dror@sinehebdo @sinehebdo
Dror@sinehebdo @sinehebdo 23/02/2020

Traduction en français :
L’essor de la cuisine palestinienne
Ligaya Mishan, The New-York Times, le 12 février 2020
►https://seenthis.net/messages/827093

Dror@sinehebdo @sinehebdo

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