Loir-et-Cher : le retour des chevaux dans la vigne pour soulager les sols - France 3 Centre-Val de Loire
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A Sassay, pour un peu moins de 250 euros, Urbanie va travailler une demi-journée pour venir à bout des 38 ares de gamay. « Au tracteur, j’aurais mis deux fois moins de temps. Financièrement, je ne peux pas me permettre de le faire partout », confie Isabelle Pangault. Le cher cheval ne peut donc intervenir que sur des productions de qualité, dont le prix intègre aussi le coût de l’animal.
Si le cheval n’est pas près de supplanter le tracteur, le mouton, lui, est une solution peu coûteuse de désherbage. Et sans grand inconvénient... à condition de ne pas y avoir recours au moment de l’apparition des très tendres feuilles de vigne.
« Dès que les vendanges sont finies, il y a six mois dans l’année où on peut les mettre », explique Olivier Humbrecht. « Si l’enherbement est relativement maîtrisé, le mouton fait un très beau travail. Cela entretient très bien et ses crottes amènent de la matière organique dans la vigne. »