La poule serait-elle devenue aujourd’hui une menace pour l’humanité ?
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Comment la crainte du virus H5N1 de l’hiver 2005/2006 et l’hiver chaud de 2007 - pas tout à fait sans grippe de poulet - pourraient arranger les intérêts industriels des producteurs de volailles en Allemagne et ailleurs … Par l’irruption d’une épidémie dans deux sites en Hongrie et en Angleterre de la multinationale Bernard Matthews. “Du coq bankiva des forêts d’Asie à la poule domestique cosmopolite, quel chemin parcouru en 5000 ans ! Si, au cours de son histoire, l’homme a fait l’élevage de plusieurs (...)