13:30 [vendredi 3 avril]
Lait : la Confédération paysanne en faveur d’une réduction de production obligatoire
Le syndicat agricole Confédération paysanne a réclamé ce vendredi dans une lettre ouverte une réduction obligatoire de la production de lait pour que la filière survive à la saturation causée par la crise sanitaire, après que l’interprofession ait proposé mercredi aux éleveurs d’agir sur la base du volontariat. La filière laitière rencontre actuellement des difficultés en raison de la pandémie de Covid-19 : les exportations sont réduites et le marché français est saturé du fait de la disparition de certains débouchés (restaurants, cantines). Elle va aussi devoir absorber un pic de production de lait saisonnier en avril. Dans ce contexte, la Confédération paysanne appelle à ce qu’une « réduction obligatoire des volumes soit mise en place dès à présent », dans une lettre ouverte publiée ce vendredi.
La production de lait doit être diminuée de 18 % en avril par rapport au même mois l’an dernier, une proportion « qui correspond au volume déjà surstocké ou détruit » chaque semaine, explique le syndicat. La semaine passée, 40 millions de litres de lait sur 220 millions collectés étaient en surplus. Pour l’heure, ce surplus est en partie absorbé par les stocks sous forme de poudre et de beurre. Mais cette solution « pénalise les éleveurs et éleveuses » car cette accumulation de produits « se traduira par une chute du prix du lait à la ferme et ce, durant plusieurs mois voire plusieurs années après la crise », estime la Confédération paysanne.
►https://www.letelegramme.fr/monde/virus-chinois-pekin-annule-les-festivites-du-nouvel-an-direct-23-01-202
#sur_la_base_du_volontariat (y’a pas déjà un fil sur cette expression, en temps normal ? Je sens qu’elle est amenée à se développer.)
#teamtelegramme
