Consomm’acteur ou Citoyen concerné ?
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Marjorie Jouen et Frédérique Lorenzi montrent que par leur développement spontané, les circuits courts alimentaires sont devenus un enjeu dans le débat européen sur la politique agricole commune et un des maillons-clés des stratégies de valorisation territoriale qui met sous tension tous les niveaux de la gouvernance du territoire. Si on prend du champ en remontant le temps, on constate que la gouvernance du territoire n’a jamais cessé d’être mise sous tension par les inconvénients d’un modèle qui, (...)