Ritals en eaux mortes - II
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Si Aigues-Mortes était un roi, elle serait Saint Louis. Si elle était un animal, elle serait une baleine. En 1856, les propriétaires des salins s’unissent pour fonder les Salins du Midi. À l’époque du levage, la compagnie embauche 900 à 1 200 manœuvres, jouant la concurrence entre Français et immigrés (principalement Italiens) pour obtenir une main-d’œuvre à moindre coût.
Depuis 1268 les Italiens ont mauvaise réputation. Louis IX a expulsé et spolié les Lombards, les taxant d’usure. L’écrivain Louis Bertrand (1807-1841) les... Lire Ritals en eaux mortes - II