Le roquefort bon pour la santé, des scientifiques britanniques le prouvent. - France 3 Midi-Pyrénées
►http://midi-pyrenees.france3.fr/2012/12/21/le-roquefort-bon-pour-la-sante-168997.html
Une étude menée par Lycotec, une firme britannique de biotechnologie montre que le #roquefort, grâce à la pénicilline, possède des propriétés anti-inflammatoire bonnes pour le coeur. Le « Roi des fromages » serait même, avec le vin rouge, un des secrets de la longévité française que nous envient les Européens en général et les Britanniques en particulier. Nous vivons en effet 84.4 ans en moyenne soit 3 années de plus que nos voisins outre-manche.
Lycotec espère pouvoir tirer des applications de cette découverte comme la production de cosmétiques à base de roquefort…
Mieux que le régime crétois, le régime aveyronnais : roquefort + Marcillac…