« Sur le bio, la marge de la grande distribution varie entre 60 % et 100 % »
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via twitter@Noirdefi #bio #marketing #import #amap
(...) la grande distribution se fait une énorme marge sur ces produits, sous prétexte qu’ils ont un « sens ». En moyenne, la marge des hypermarchés est de 26 %. Sur le bio, elle varie entre 60 % et 100 %. Il faut avoir en tête que 80 % des produits alimentaires sont distribués par cinq centrales d’achat. De grosses firmes multinationales créent des cultures bio dans les pays où la main-d’œuvre est exploitée pour produire au plus bas prix et faire le plus de marge possible à la vente.
Peut-on faire confiance au label bio dans ces conditions ?
Le label ne certifie que ce que les producteurs racontent, à savoir l’absence de produits chimiques. J’ajoute que les normes ont été élargies sous la pression des industriels. Aujourd’hui on peut trouver 1 % d’OGM dans des produits bio. Il y a des dérogations sur les produits chimiques. On peut sortir les vaches sur des temps plus réduits…
Existe-t-il des alternatives pour consommer un bio « éthique ? »
Aujourd’hui, des milliers de citoyens achètent en circuits courts, notamment via le réseau des AMAP